Salade rafraîchissante aux fruits d'été

Name: Salade de pêches et nectarines à la menthe et gingembre
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml sirop de gingembre; 10 grammes feuilles de menthe séchées; 2 boîtes nectarines en conserve; 2 boîtes pêches en conserve; 2 cuillères à soupe miel liquide; 1 cuillère à soupe jus de citron en bouteille

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La salade de pêches et nectarines à la menthe et au gingembre est un dessert estival qui allie fraîcheur et saveurs exotiques. Parfait pour les journées chaudes, ce plat léger et rafraîchissant est facile à réaliser et ravira vos papilles. En combinant la douceur des fruits avec le piquant du gingembre et la fraîcheur de la menthe, vous obtiendrez une harmonie parfaite de goûts et de textures.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

50 ml de sirop de gingembre

10 grammes de feuilles de menthe séchées

2 boîtes de nectarines en conserve

2 boîtes de pêches en conserve

2 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de jus de citron en bouteille

Ustensiles

zesteur

presse-agrumes

grand saladier

Préparation

Étape 1

Ouvrir les boîtes de pêches et de nectarines, égoutter le jus et couper les fruits en fines lamelles.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélanger les lamelles de pêches et de nectarines.

Étape 3

Ajouter le sirop de gingembre, le miel et le jus de citron. Mélanger délicatement pour bien enrober les fruits.

Étape 4

Ajouter les feuilles de menthe séchées. Mélanger une nouvelle fois.

Étape 5

Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 6

Servir bien frais, décoré de quelques feuilles de menthe supplémentaires si désiré.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à la salade. Cela rehaussera le goût frais et acidulé du dessert.

Accord mets et boissons

Cette salade de fruits se marie parfaitement avec un vin blanc doux, comme un muscat, ou pour une version sans alcool, un thé glacé à la menthe.

Ce dessert est inspiré des saveurs estivales du sud de la France, où les fruits mûrs et juteux sont à l’honneur. La menthe et le gingembre apportent une touche de fraîcheur et d’exotisme, rendant ce plat idéal pour terminer un repas en beauté.

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