Confiture de figues au Thermomix : recette facile et savoureuse

Confiture de figues au Thermomix : recette facile et savoureuse

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La confiture de figues est une douceur qui évoque le soleil et la chaleur de la Méditerranée. Facile à préparer grâce au Thermomix, cette recette vous permettra de retrouver le goût authentique des figues tout au long de l’année. Suivez nos conseils pour réussir cette confiture savoureuse, idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les figues, puis coupez-les en quartiers.

Étape 2

Placez les figues dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre roux et le jus de citron.

Étape 3

Mixez le tout à vitesse 6 pendant 10 secondes.

Étape 4

Ajoutez le gélifiant à confiture dans le bol.

Étape 5

Programmez le Thermomix sur 100°C, vitesse 1, pendant 30 minutes. Remuez régulièrement.

Étape 6

Vérifiez la consistance de la confiture. Si elle est trop liquide, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Étape 7

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez aussitôt et retournez les pots pour créer un vide d’air.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour une confiture encore plus parfumée, ajoutez une gousse de vanille fendue en deux pendant la cuisson.

Boisson

Un thé noir aux arômes fruités accompagnera parfaitement cette confiture de figues.

Cette confiture est originaire du bassin méditerranéen, où les figuiers prospèrent sous un climat ensoleillé.

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Comment servir

Servez la confiture de figues dans de jolis pots en verre pour une présentation élégante. Accompagnez-la de pain grillé ou de croissants pour un petit déjeuner gourmand.

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