En cette période festive, quoi de mieux qu’un apéritif original et savoureux pour émerveiller vos convives ? Le sapin de Noël fromager au Labné Président, ce délice qui allie créativité et gourmandise, saura égayer votre table. Avec quelques ingrédients et un soupçon de créativité, réalisez un apéritif à la fois esthétique et savoureux, et surtout, qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands !
40 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette modérément énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer de préférence occasionnellement en raison de sa teneur en graisses et sel.
Par 100 g de recette
280 kcal
Prot. 10.8 g —
Gluc. 17.4 g —
Lip. 19.7 g
Par portion (4 parts)
414 kcal
Prot. 16 g —
Gluc. 25.7 g —
Lip. 29.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 280 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.7 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 4.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.8 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.96 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le labné
Dans un grand bol, mélangez le labné avec le cumin, la ciboulette séchée, du sel et du poivre. Remuez bien pour que les épices soient bien incorporées.
2. Former le sapin
Placez de la cellophane sur la grille à pâtisserie. Sur cette base, façonnez un cône avec le mélange de labné à l’aide d’une spatule ou de vos mains, en vous aidant d’un cône de cuisson pour obtenir un sapin bien formé.
3. Décorer le sapin
Saupoudrez les pistaches concassées et les pignons de pin uniformément sur toute la surface du sapin de labné. Ajoutez les baies roses pour mimer les boules de Noël.
4. Réserver au frais
Placez délicatement votre sapin recouvert d’une feuille d’aluminium au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela aidera à raffermir le mélange et à permettre aux saveurs de bien se mélanger.
5. Servir
Disposez le sapin sur un plateau autour d’un assortiment de crackers pour une présentation festive et appétissante.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur supplémentaire, vous pouvez aussi ajouter de petites tomates cerises pour imiter les boules de Noël sur votre sapin. Elles apporteront une note sucrée et acidulée très plaisante.
Accord mets-vins
Accompagnez ce sapin fromager d’un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon. Il complétera parfaitement le goût des épices et du Labné.
L’info en plus
Le sapin de Noël fromager est une excellente alternative aux plats traditionnels des fêtes. Son originalité réside dans l’association des saveurs épicées et herbacées qui égaillent les papilles. Apparu dans la cuisine occidentale, ce type de présentation s’inscrit dans une tradition de créativité gastronomique pour surprendre et régaler les invités.
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Comment servir
Présentez votre sapin de Noël fromager sur un plat de présentation en ardoise pour un contraste élégant entre le fromage blanc et le fond sombre. Utilisez des couteaux à fromage pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles24,35 € -
Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles39,99 €
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AOEVUIR 1 Pièce Couteau à Fromage avec Pointe Fourchette, Acier Inoxydable ArgentéDesign intemporel : Ce couteau à fromage séduit par son look élégant et épuré, qui s'harmonise parfaitement avec tout ensemble de couverts et complète avec style toute décoration de table Matériau de qualité supérieure : Fabriqué en acier inoxydable robuste, ce couteau à fromage offre une excellente durabilité et qualité, idéal pour un usage quotidien ou des occasions spéciales Complément parfait : Grâce à son design intemporel, ce couteau à fromage s'intègre harmonieusement à votre service de table existant, créant une présentation uniforme et raffinée Pour les amateurs de fromage : Ce couteau à fromage est le choix idéal pour les passionnés de fromage, rendant la découpe et le service du fromage simples et agréables Contenu de l'emballage : Comprend 1 couteau à fromage en acier inoxydable de haute qualité, un outil indispensable pour profiter pleinement de vos moments gourmands autour du fromage6,49 €5,99 €-8% -
KQDRAVINE Lot de 6 couteaux à fromage avec manche en bois et couteau à fromage en acier inoxydableMatériau de haute qualité : l'ensemble de couteaux à fromage avec revêtement antiadhésif est fabriqué en acier inoxydable, qui est durable, ne rouille pas et a une longue durée de vie. La poignée est fabriquée en bois de haute qualité avec une connexion solide et un magnifique processus de polissage pour un aspect lisse et une prise en main facile. Contenu : un couteau à fromage comprenant 6 accessoires : 1 couteau à barbelés, 1 couteau burin, 1 couteau à cœur, 1 couteau fin, 1 fourchette à fromage, 1 couteau à fromage, 1 couteau à tartiner le fromage. Un ensemble peut résoudre votre problème pour tous vos besoins quotidiens, afin que vous ayez toujours l'outil approprié lorsque vous en avez besoin, une grande variété. Facile à utiliser : la poignée du couteau à fromage est conçue de manière ergonomique, la prise en main est très confortable et le poids approprié le rend très pratique pour vous de l'utiliser, vous pouvez l'utiliser pour couper du fromage, du fromage, des gâteaux, etc. 【Facile à nettoyer】 Le matériau en acier inoxydable du coffret cadeau de couteau à fromage n'a pas peur de se laver, pas de rouille, pas de couche collante, pas de saleté, vous pouvez le nettoyer directement avec une serviette humide ou le rincer à l'eau, il est facile à nettoyer. Excellent cadeau : le coffret cadeau de couteau à fromage peut être utilisé pour servir, couper, trancher, raser et étaler une variété de fromages durs et mous. L'outil de service parfait pour toutes les occasions et ferait un excellent cadeau pour les amateurs de fromage8,99 €
