Apprêtez-vous à voyager dans les saveurs avec cette salade d’agrumes. Fraîche, épicée et parfumée, elle est idéale pour apporter du soleil dans votre assiette. Parfaite pour intégrer des notes exotiques à votre quotidien.
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette salade d'agrumes est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 172 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.2 g |
| dont sucres | 42.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.7 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des agrumes
Tranchez les oranges confites en rondelles fines et égouttez les clémentines en conserve.
2. Préparation de la vinaigrette
Dans un bol, mélangez le miel, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle et la menthe séchée.
3. Assemblage
Disposez les rondelles d’orange et les quartiers de clémentines dans un plat, arrosez avec la vinaigrette et parsemez de poivre rose.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir. Cela favorisera le mélange des saveurs.
Accords mets et boissons
Accompagnez cette salade d’un thé glacé à la menthe pour renforcer les notes fraîches et épicées.
L’info en plus
Originaire des pays méditerranéens, cette salade est idéale pour les chaudes journées d’été. Elle est aussi simple à réaliser qu’elle est savoureuse.
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Comment présenter
Servez cette salade dans un plat marocain traditionnel pour un véritable voyage gustatif. Utilisez des cuillères en bois pour rester dans le thème oriental.
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