Éclatante, croquante et bien sûr vitaminée, la salade de clémentines se révèle être un incontournable du repas sain et coloré. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles de toute la famille, tout en apportant une belle touche de fraîcheur estivale à votre table.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Salade sucrée et énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient peu de sel.
Convient pour un repas léger d'été.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 132 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.3 g |
| dont sucres | 12.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.5 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les clémentines
Égouttez les clémentines en conserve. Disposez-les dans un saladier.
2. Réaliser la vinaigrette
Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
3. Assembler la salade
Versez la vinaigrette sur les clémentines, ajoutez les amandes effilées et les graines de pavot. Mélangez délicatement.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de couleur et de saveurs, incorporez quelques feuilles de menthe fraîche à votre salade.
Accompagnement rafraîchissant
Un thé glacé au citron sera parfait pour accompagner cette salade tout en fraîcheur.
L’info en plus
Originaires de la Méditerranée, les clémentines apportent une note ensoleillée à vos plats, et sont appréciées pour leur goût sucré et leur richesse en vitamine C.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation
Servez la salade de clémentines dans un joli plat creux en céramique, de préférence aux motifs méditerranéens, pour rappeler l’origine de ce fruit.
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