Anneaux de calamars au paprika et sauce Yakitori : recette savoureuse

Anneaux de calamars au paprika et sauce Yakitori : recette savoureuse

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Les anneaux de calamars au paprika et sauce yakitori sont un véritable délice à partager en famille ou entre amis. Cette recette, à la fois simple et savoureuse, vous fera voyager aux saveurs de l’Asie tout en restant confortablement chez vous. En suivant mes conseils d’expert, vous deviendrez bientôt un chef émérite de la cuisine du quotidien !

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Décongelez les anneaux de calamars selon les instructions sur l’emballage. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les bien.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le paprika, l’ail en poudre, l’huile d’olive, la sauce soja et les graines de sésame.

Étape 3

Ajoutez les anneaux de calamars dans le bol et mélangez bien pour qu’ils soient entièrement enrobés de cette savoureuse marinade.

Étape 4

Chauffez la plancha électrique ou une poêle antiadhésive à feu moyen.

Étape 5

Faites cuire les anneaux de calamars environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 6

Retirez les calamars du feu et disposez-les dans un plat de service.

Étape 7

Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce yakitori à feu doux et arrosez les calamars juste avant de servir.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les anneaux de calamars au paprika pendant une heure au réfrigérateur avant de les cuire.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec et fruité tel qu’un sauvignon blanc s’harmonisera parfaitement avec les saveurs de ce plat.

L’info en plus

Les anneaux de calamars font partie intégrante de nombreuses cuisines côtières du monde entier. Toutefois, la touche asiatique apportée par la sauce yakitori enrichit ces petits anneaux délicats d’une saveur sucrée-salée incontournable.

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Astuces de présentation

Servez vos anneaux de calamars dans un joli plat à poisson en céramique pour un clin d’œil supplémentaire à la cuisine marine asiatique. Disposez des baguettes japonaises sur le côté pour une dégustation ludique.

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