La confiture de figues est un délice sucré qui évoque les parfums de l’été et les souvenirs des petits déjeuners gourmands. Cette recette facile et rapide vous permettra de préparer une confiture savoureuse, même si vous débutez en cuisine. Suivez ces étapes simples pour concocter une confiture qui régalera petits et grands. Un conseil : utilisez des figues séchées pour pouvoir réaliser cette recette à tout moment de l’année.
10 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les figues séchées en petits morceaux pour faciliter leur cuisson.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez les morceaux de figues, le sucre en poudre, le jus de citron et l’eau.
Étape 3
Portez à ébullition à feu moyen tout en remuant régulièrement pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.
Étape 4
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 à 35 minutes. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température atteint 104°C, point de gélification idéal pour la confiture.
Étape 5
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement avant de verser la confiture dans des pots en verre stérilisés.
Étape 6
Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air. Laissez refroidir complètement avant de les retourner à nouveau.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût encore plus riche à votre confiture, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide en même temps que le jus de citron.
Boisson recommandée
Accompagnez votre confiture de figues d’un thé Earl Grey ou d’un café corsé pour sublimer ses saveurs sucrées.
Les figues sont originaires de la région méditerranéenne et sont appréciées depuis l’Antiquité pour leur douceur et leurs bienfaits nutritionnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
Comment présenter
Servez votre confiture de figues dans un joli pot en verre sur une table de petit-déjeuner. Accompagnez-la de pain frais ou de croissants pour un moment gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre, 650ml/300ml - Pot en Verre avec Couvercle en Bambou - Pot de Rangement Cuisine - Bocal Hermétique Boite Rangement pour Pâtes, Céréales, Haricots, ÉpicesLot de 12 bocaux de conservation en verre avec couvercle : contient 4 bocaux de conservation ronds de 650 ml (Φ8 x 16,5 cm) + 8 x 300 ml (Φ8 x 8,5 cm) pour de multiples usages de rangement. Avec des étiquettes vierges et un stylo pour écrire et organiser facilement. Convient pour le stockage de divers produits secs : pâtes, riz, céréales, thé, grains de café, épices, noix, aliments pour animaux, etc. Remarque : ne s'applique pas aux spaghatti ! Verre borosilicate de qualité supérieure : le récipient en verre est fabriqué en verre borosilicate de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer, et sert d'alternative aux récipients en plastique. Le verre transparent vous permet de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui le rend pratique pour remplir les aliments qui sont presque épuisés. Excellente étanchéité : le couvercle hermétique de la boîte de conservation en verre est fabriqué en bambou naturel et équipé d'un joint d'étanchéité en silicone de qualité alimentaire qui garde les aliments au sec et préserve leur fraîcheur. La combinaison de verre et de bambou confère au bocal un design attrayant et intemporel qui s'intègre bien dans n'importe quelle cuisine et apporte une touche décorative. Facile à nettoyer : les boîtes de conservation en verre passent au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de laver le couvercle à la main pour un entretien optimal. Simplifiez vos routines de cuisine et concentrez-vous sur les avantages de notre boîte de conservation de qualité supérieure avec couvercle hermétique. Emballage sûr et peu encombrant : le rembourrage EPE résistant aux chocs protège les bocaux de conservation pendant le transport. Le couvercle en bambou amovible et l'anneau en silicone permettent un nettoyage en profondeur, et le design empilable maximise l'efficacité du stockage.29,98 €
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Collazoey Lot de 4 pots d'avoine de nuit, 300ml Bocaux en Verre Réutilisables avec Couvercles à Vis D'étanchéité,bocaux de conservation en verre borosilicate,pour yaourt,céréales,porridge【Pot en verre de haute qualité】les récipients à flocons d'avoine avec couvercles sont fabriqués en verre très épais. Ces bocaux Mason hermétiques parfaits peuvent être utilisés pour stocker de l'avoine, des épices, des vinaigrettes, des collations pour bébés, des noix, des jus, du lait, du café, des bougies, etc. Conservez les épices pour chaque 【Ensemble de pots Mason de 10 onces】4 pots avec couvercles. Utilisez un stylo effaçable pour écrire des noms, des dates ou d'autres informations sur les couvercles afin de vous rappeler ce qu'il y a à l'intérieur ou quand il a été fabriqué. Idéal pour conserver les aliments faits maison pour bébé 【Couvercles en plastique magnifiques et imperméables】 Les couvercles sont fabriqués en matériau PP de qualité alimentaire, de conception épaisse, garantissent sécurité et durabilité, ne vous inquiétez pas de la rouille. Le joint en silicone dans les couvercles assure une étanchéité sécurisée pour éviter les fuites et les déversements. Cet anneau en silicone peut être retiré et nettoyé, ce qui est très pratique 【Stockage empilable】 La conception de rainure sur le dessus peut être bien empilée, économisant ainsi de l'espace de stockage. La bouteille en verre est transparente et vous pouvez voir ce qu'elle contient en un coup d'œil. Vous pouvez facilement trouver et emporter les courses dont vous avez besoin, ce qui est très pratique 【Étanche et hermétique】 Le bouchon à vis présente une conception de joint hermétique et est équipé d'un joint en caoutchouc et d'un couvercle de serrage pour garantir une étanchéité étanche et hermétique et garder les aliments secs et frais pendant une longue période, parfait pour des collations à emporter15,66 €14,88 €-5%






