La confiture de rhubarbe et pommes est une douceur parfaite pour sublimer vos petits déjeuners et goûters. Facile à réaliser, elle combine l’acidité de la rhubarbe et la douceur des pommes pour un équilibre de saveurs irrésistible. Vous pouvez aisément préparer cette confiture chez vous, en utilisant des ingrédients simples et accessibles. Suivez le guide pour réussir cette recette gourmande, qui ravira les petits comme les grands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et épluchez la rhubarbe et les pommes. Coupez-les en petits dés.
Étape 2
Dans un grand faitout, mélangez les dés de rhubarbe et de pommes avec le sucre, le jus de citron et l’eau.
Étape 3
Laissez macérer le mélange pendant environ 1 heure pour que les fruits libèrent leur jus.
Étape 4
Portez le mélange à ébullition sur feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes. Remuez régulièrement avec une spatule en bois.
Étape 5
Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à sucre. La confiture doit atteindre 105 °C pour être prête.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus fine, mixez légèrement la confiture à l’aide d’un robot patissier avant la mise en pot.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette confiture d’un thé Earl Grey aux notes bergamotées pour un mariage de saveurs raffiné.
La confiture de rhubarbe et pommes est une spécialité qui allie la richesse des produits du terroir. La rhubarbe, souvent associée aux desserts alsaciens, apporte une touche d’acidité intéressante, tandis que la pomme adoucit l’ensemble. Cette recette est idéale pour conserver le goût des fruits d’été tout au long de l’année.
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Comment servir
Servez la confiture dans un joli bol à confiture en verre pour mettre en valeur sa belle couleur rosée. Utilisez une cuillère à service pour une présentation élégante sur la table du petit déjeuner ou lors d’un brunch.
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4 Pièces Cuillères,20,5x6cm Cuillère de Service, Cuillère de Service BuffetMATÉRIAU EN ACIER INOXYDABLE: Les grosse cuillère de service sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, caractérisé par une grande dureté, une résistance à la corrosion et une prévention de la rouille. Les cuillere de service sont fabriquées à partir d'un matériau épais avec une surface polie et lisse, un revêtement antiadhésif et des bords arrondis et lisses, mettant en valeur les lignes fluides de la texture métallique. DIMENSIONS ET QUANTITÉ: Vous recevrez 4 ensemble de grandes cuillã¨res de service, chacune mesurant 20.5 x 6 cm (8.07 x 2.36 inches) et pesant 60 grammes. Les cuillère service sont dotées d'un manche fin et élégant qui tient bien dans la main. Le poids et l'épaisseur ont été étudiés pour assurer une prise en main confortable. DESIGN LISSE: Les cuillère de service inox sont soumises à de multiples processus de polissage manuel, ce qui leur confère une finition miroir. Le design général suit une courbe ergonomique, créant une silhouette élégante. Les bords des grandes cuillère de service sont arrondis et polis avec précision, ce qui garantit qu'ils n'endommageront pas vos ustensiles de cuisine. FACILE À NETTOYER: Les grande cuillère de service sont faciles à nettoyer, sans avoir à se soucier des résidus. Il peut être lavé à l'eau tiède ou mis au lave-vaisselle. Lors du nettoyage des serving spoon, évitez d'utiliser de la laine d'acier, des outils durs ou tranchants, qui pourraient rayer la surface en acier inoxydable. APPLICATIONS ÉTENDUES: Grande cuillere inox sont idéales pour les fêtes, les restaurants, les cuisines, les mariages et autres occasions, vous permettant de partager la nourriture de manière hygiénique.Cuillère de service de soupes et ragoûts sont également adaptées pour être utilisées comme cuillères à salade, cuillères à soupe ou cuillères ordinaires, répondant à divers besoins de restauration et faisant d'elles un choix pratique pour un usage quotidien et pour divertir les invités.10,99 €
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4 Pièces Cuillère de Service en Acier Inoxydable 25cm pour Banquet BuffetMATÉRIAU DE PREMIÈRE QUALITÉ : Ce cuillère de service est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire avec une finition polie, une surface lisse, un revêtement antiadhésif, une protection contre la rouille, une bonne résistance et une bonne durabilité, idéal pour le portionnement, la cuisine et le brassage. SURFACE POLIE : Ce grande cuillere inox est poli comme un miroir pour rendre la cuillère de buffet en acier inoxydable lisse et brillante. Les bords sont lisses et plats, n'abîment pas les casseroles et les ustensiles, très sûrs. FACILE À NETTOYER : peut être lavée à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. Pour maintenir la brillance, n'utilisez pas de billes d'acier, d'outils durs ou tranchants pour nettoyer les cuillères, car ces outils égratigneront la surface en acier inoxydable. CONTENU DE LA LIVRAISON : Vous recevrez 4 pièces cuillère à servir, taille 25cm/9.84in, les cuillères ont un manche plus long pour votre commodité, le design aérodynamique est confortable à saisir. Les aliments peuvent être facilement pris et servis. C'est un excellent choix de couverts pour la maison ou le restaurant. UTILISATION POLYVALENTE : Elle peut être utilisée comme cuillère à salade, cuillère à soupe, cuillère de service, etc. Elle est également idéale pour un usage quotidien, des événements formels, des mariages, des fêtes, des dîners en famille et d'autres occasions.14,99 €






