À l’approche d’Halloween, quoi de mieux que de préparer des doigts de sorcière effrayants et délicieux ? Ces amuse-bouches à base de fromage et de poivron rouge sont parfaits pour épater vos invités lors de cette soirée unique. Faciles à réaliser et amusants à déguster, ils sauront apporter un brin de terreur dans votre cuisine tout en régalant les papilles des petits et des grands.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un robot patissier, mélanger le fromage râpé, la farine de blé, le beurre, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Diviser la pâte en petites portions et rouler chaque portion pour former des bâtonnets d’environ 10 cm de long. Ces bâtonnets seront les doigts de sorcière.
Étape 4
Placer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Couper le poivron rouge en petits morceaux pour former les ongles des doigts.
Étape 6
Presser légèrement une extrémité de chaque bâtonnet pour y placer un morceau de poivron rouge.
Étape 7
Avec un couteau, faire quelques entailles sur le bâtonnet pour imiter les phalanges des doigts.
Étape 8
Ajouter une amande effilée à chaque extrémité pour créer un effet d’ongle.
Étape 9
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les doigts soient légèrement dorés.
Étape 10
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus effrayant, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge sur les ‘ongles’ pour imiter le sang. Cela apportera une touche encore plus réaliste à vos doigts de sorcière.
Jus de citrouille épicé
Pour accompagner ces doigts de sorcière, un jus de citrouille épicé sera parfait. Mélangez du jus de citrouille avec un peu de cannelle et de muscade pour un goût automnal et réconfortant.
Les doigts de sorcière sont une tradition culinaire amusante pour Halloween. Ils permettent d’ajouter une touche ludique à vos repas tout en restant simples à réaliser. Leur origine remonte aux célébrations païennes, où l’on cherchait à effrayer les mauvais esprits en préparant des plats terrifiants.
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Comment présenter
Pour une présentation réussie, disposez vos doigts de sorcière sur un plateau de présentation en ardoise ou en bois. Cela ajoutera du contraste et mettra en valeur la couleur vive des poivrons rouges. Servez avec des serviettes à thème Halloween pour parfaire l’ambiance effrayante.
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