les muffins chocolat-courgettes offrent une alliance surprenante et gourmande qui saura séduire les plus curieux. Facile à réaliser, cette recette utilise des ingrédients accessibles, tout en apportant une touche d’originalité grâce à la courgette, qui apporte moelleux et humidité à vos muffins.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’huile, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Étape 5
Incorporez délicatement les courgettes râpées et les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 6
Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone ou beurrés.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus chocolaté, remplacez une partie des pépites de chocolat par du chocolat noir fondu que vous pouvez marbrer dans la pâte avant cuisson.
Boisson idéale
accompagnez ces muffins d’un verre de lait d’amande ou d’une tasse de thé noir, qui se marient parfaitement avec les saveurs chocolatées.
ces muffins inspirés des recettes américaines démontrent comment la courgette, souvent réservée aux plats salés, peut être utilisée de manière originale dans des desserts. elle apporte une texture moelleuse sans altérer le goût sucré du chocolat.
Comment présenter
présentez vos muffins sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. vous pouvez également les disposer dans des coupelles individuelles en porcelaine blanche pour une touche raffinée.
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