L’œuf cocotte aux saucisses Knacki est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille. Facile et rapide, il utilise des ingrédients de tous les jours pour un résultat délicieux.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : Le contenu en sel est assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 268 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.7 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 1.06 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ramequins
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement les ramequins.
2. Disposition des ingrédients
Coupez les saucisses Knacki en rondelles et disposez-les au fond de chaque ramequin. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.
3. Cuisson des œufs
Cassez un œuf dans chaque ramequin sur les saucisses et la crème. Assaisonnez de sel et de poivre, puis parsemez de gruyère râpé.
4. Enfourner
Placez les ramequins dans un plat allant au four, versez de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
5. Service
Servez chaud dès la sortie du four, accompagné de pain grillé.
Mon astuce de chef
Pour un goût fumé, ajoutez une pincée de paprika doux sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, se marie à merveille avec ce plat.
L’info en plus
L’œuf cocotte est une spécialité française, simple à réaliser et qui permet de nombreuses variations selon les ingrédients disponibles.
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