Oufti, le Beau Sapin : recette originale de Noël

Oufti, le Beau Sapin : recette originale de Noël

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Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique
En cette période de fêtes de Noël, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec un dessert aussi délicieux qu’original : le Oufti, le Beau Sapin. Inspiré par la magie des fêtes, ce dessert en forme de sapin est à la fois élégant et gourmand. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce gâteau saura embellir votre table de Noël et ravir les papilles de vos invités.

45 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
589 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 37.9 g — Lip. 45.5 g
Par portion (4 parts)
1054 kcal
Prot. 15.5 g — Gluc. 67.7 g — Lip. 81.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 589 kcal
Lipides
Matières grasses 45.5 g
dont acides gras saturés 24.2 g
Glucides
Glucides totaux 37.9 g
dont sucres 33.3 g
Autres
Protéines 8.7 g
Fibres 5.2 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, le sucre glace et la levure chimique. Ajoutez ensuite l’huile de coco fondue et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez la poudre de thé matcha pour donner une belle couleur verte à votre gâteau.

2. Cuisson

Préchauffez votre four à 170°C. Versez la préparation dans un moule en forme de sapin préalablement huilé. Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir sèche.

3. Glaçage et décoration

Une fois le gâteau refroidi, préparez le glaçage en faisant fondre lentement le chocolat blanc. Ajoutez-y le colorant alimentaire vert et mélangez bien. À l’aide d’une spatule en silicone, étalez délicatement le glaçage sur le gâteau. Parsemez le tout de pépites de chocolat pour simuler les boules et saupoudrez de noix de coco râpée pour un effet neige.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus bluffant, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à votre pâte pour un délicieux parfum qui rappellera la pâtisserie de Noël.

Vin chaud aux épices

Pour accompagner ce dessert de fête, un vin chaud aux épices s’accordera à merveille en soulignant les saveurs sucrées et épicées du gâter.

L’info en plus

Originaire des traditions européennes de Noël, ce dessert est non seulement esthétique mais aussi plein de saveurs. Le choix du thé matcha donne une touche originale et moderne à ce classique des fêtes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Les biscuits font évidemment partie des fêtes de Noël, mais il y a toujours de la place pour un gâteau ! Cette année, pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau avec ce magnifique moule à gâteau en forme de sapin de Noël ? Utilise ton mélange à gâteau préféré ou ta propre recette pour préparer un délicieux gâteau de Noël. Réunis ensuite la famille pour le décorer avec un glaçage savoureux et des vermicelles colorés. Il est également amusant d’organiser un concours de décoration de sapins avec ta famille. Voyez qui pourra créer l'arbre le plus original et créatif. Une belle occasion de lancer une nouvelle tradition de Noël et de partager des moments de bonheur ensemble ! Avant la première utilisation et après chaque utilisation, lave-le à l'eau chaude savonneuse pour garantir les meilleurs résultats. Depuis de nombreuses années, Wilton est la marque incontournable dans le monde de la pâtisserie et de la décoration de gâteaux. Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, Wilton accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives.
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    Moule BÛCHE SAPIN : Le moule BÛCHE SAPIN de la ligne 3Design de Silikomart se distingue par son design élégant et innovant. Les formes uniques et détaillées offrent une décoration raffinée qui transformera toute création en un chef-d'œuvre de style. Parfait pour ajouter une touche d'originalité et de classe à toute occasion spéciale, garantissant des résultats spectaculaires tant sur le plan visuel que gustatif. BÛCHE SAPIN garantit des résultats impeccables non seulement dans la version semifreddo et mousse, mais aussi dans la version cuite. Dimensions : 250 x 89, h 87 mm. Volume : 1000 ml 3D DESIGN | BÛCHE SAPIN : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un façonnage parfait et un effet tridimensionnel inédit, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
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Présenter le Oufti, le Beau Sapin

Placez le gâteau au centre de la table sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour le mettre en valeur. Accompagnez-le de petites assiettes festives pour le service individuel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Genevieve LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaire
    Geneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.
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