La cramaillotte, également connue sous le nom de miel de pissenlit, est une spécialité culinaire qui nous vient du terroir français. Ce sirop délicieusement parfumé est confectionné à partir des fleurs de pissenlit, une plante que l’on trouve en abondance dans nos campagnes. Traditionnellement préparée au printemps, cette recette vous permet de capturer les saveurs florales du pissenlit dans un pot de miel doré. Avec l’aide du Thermomix, vous pourrez réaliser cette recette facilement et rapidement chez vous, même en dehors de la saison de floraison.
20 minutes
60 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les fleurs de pissenlit séchées à l’eau froide pour éliminer toute impureté.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajouter les fleurs de pissenlit, l’eau et le zeste de citron.
Étape 3
Programmer le Thermomix à 100°C, vitesse 1 pendant 30 minutes.
Étape 4
Filtrer le mélange à travers une passoire fine pour recueillir le jus.
Étape 5
Remettre le jus filtré dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre et cuire à 100°C, vitesse 1 pendant 30 minutes ou jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
Étape 6
Verser le miel de pissenlit encore chaud dans des pots stérilisés et les fermer hermétiquement.
Mon astuce de chef
Pour une cramaillotte plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques clous de girofle en début de cuisson.
Thé aux agrumes
Servez votre cramaillotte accompagnée d’un thé aux agrumes pour rehausser les saveurs florales.
L’info en plus
La cramaillotte est une tradition du printemps qui permet d’utiliser les pissenlits, souvent considérés comme une mauvaise herbe, pour créer un produit délicieux et original. C’est une recette qui remonte à plusieurs générations dans les campagnes françaises.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Wiesenknopf - Pissenlit avec fleurs, 1 kg de nourriture pour lapinPissenlit séché de qualité supérieure dans un sachet maxi de 1 kg avec des fleurs de calendula. Volume particulièrement important grâce à sa structure grossière. Toujours fraîchement emballé avec une longue durée de vie. Le favori des lapins et des cochons d'Inde.15,99 €
-
Alpi Nature Racine de Pissenlit 250g, Racine Séchée et Coupée pour Pissenlit Tisane, Thé en VracLe pissenlit est une plante à fleurs commune aux fleurs jaune vif et aux feuilles vertes dentelées. Il est connu pour sa résilience et pousse dans une grande variété d'environnements. Les feuilles et les racines du pissenlit sont comestibles et sont couramment utilisées pour la préparation du thé. Expérience du thé: Le thé à la racine de pissenlit a un goût terreux et légèrement amer, souvent comparé au café ou aux grains torréfiés. Son amertume peut être équilibrée par une pointe de miel. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 cuillère à café d'herbe à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. Pour de meilleurs résultats, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre racine de pissenlit provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W NoirCuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm699,00 €590,48 €-16%
-
Ufesa TotalChef RK7 Robot de Cuisine Multifonctions Inteligent, WIFI, 30 Fonctions, 4.5L, Écran Tactile 7 Pouces, Balance Integrée, Livre de Recettes Interactif, Argent / BlancROBOT DE CUISINE INTELIGENT. Robot de cuisine multifonctions inteligent RK7 avec puissance de 2000W et 30 fonctions pour émulsionner, râper, chauffer, bouillir, frire, cuire à la vapeur, hacher, mélanger, pétrir, piler de la glace, découper, fouetter, bouillir, cuire à basse température, broyer, pulvériser, fouetter, garder au chaud, confit, moudre, trancher, cuire, remuer, mixer, mijoter, bain-marie, pocher, fonction turbo, yaourt et purée INTERACTIF AVEC CONNEXION WIFI. Avec écran tactile digitale de 7 pouces et software interactif intégré pour télécharger plus de 150 recettes guidées pas á pas et mise à jour periodiquement. Nécessite WIFI 2,4 GHz. Disponible en plusieurs langues, français inclus CONFORT MAXIMAL. Pichet étanche de 4.5L avec poignée ergonomique, capacité pour 4 portions et apte pour le lave-vaiselle. Idéal pour faciliter le versement de vos plats avec un confort maximal. De plus, vous aurez toujours le contrôle grâce à son réglage de la vitesse (0 à 12 + TURBO), de la température (37 à 140 degré C), de la minuterie jusqu'à 90 minutes et de sa balance de précision maximale intégrée (jusqu'à 5kg) avec fonction tare 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES. Cuisson rapide et saine avec 8 programmes automatiques : pétrir, cuire à la vapeur, mijoter, bouillir, robot culinaire, hacher, turbo et peser. Il comprend également une fonction inverse qui permet la rotation inverse des lames qui ne coupe pas les aliments, il ne fait que les retirer, facilitant la cuisson des aliments, il est idéal pour les ragoûts et les soupes ACCESSOIRES APTES AU LAVE-VAISSELLE. Sans effort ni complications, il faut simplement les accoupler à l'axe de la verseuse. Comprend: batteur, pale d'agitation, lame facile à assembler, spatule, panier vapeur profond et robot culinaire, ils sont tous apte au lave-vaisselle COMMENT CONFIGURER LE ROBOT DANS LA LANGUE SOUHAITÉE? Allez dans "Ajustes" sur l'icône en haut à gauche et sélectionnez "Parámetros de red". Cherchez votre réseau Wi-Fi et connectez-vous. Vous trouverez un message pour mettre à jour la version du software, cliquez "Actualizar". Si le message n'apparaît pas, allez dans la section "Descargar nuevas recetas" au début et cliquez sur "Actualizar". Une fois la nouvelle version du logiciel est téléchargée, le robot redémarrera (entre 1 et 2 min). Retournez dans "Ajustes", sélectionnez "Idioma" et vous pourrez maintenant sélectionner la langue que vous voulez pour que tout le robot soit configuré. Remarque : Le bol est de 4,5 litres, mais la capacité maximale de nourriture est de 3 litres.391,08 €
Comment servir
Présentez le miel de pissenlit dans de petits pots en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur dorée. Utilisez une cuillère à miel en bois pour le service, afin de respecter la tradition rustique de cette préparation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PARENCE.- Cuillère à Miel en Bois – 17Matériau naturel : 100 % bois de qualité supérieure, résistant et écologique. Dimensions parfaites : Longueur de 17,5 cm, idéale pour les pots de miel de toutes tailles Design pratique : Rainures spécialement conçues pour une application précise et uniforme du miel. Polyvalente : Convient pour le miel, les sirops, les mélanges sucrés, ou même pour les confitures liquides. Facile à entretenir : Lavage rapide à la main avec un chiffon humide (non compatible avec le lave-vaisselle).3,99 €
-
Lot de 4 cuillères à miel en bois fabriquées à la main - Petites cuillères à soupe naturelles Nanmu - Pour mélanger la cuisson du miel, du chocolat chaud, du thé, du caféTraité naturellement : le grain de bois unique de la petite cuillère en bois rend la cuillère à miel en bois particulièrement exquise. Avec un design minimaliste qui met en valeur la couleur et le grain du bois naturel, enrichissez votre expérience de cuisine avec une cuillère en bois magnifiquement conçue. Doux pour vos ustensiles de cuisine : les cuillères de cuisine en bois ont un effet antibactérien. La surface anti-rayures et antiadhésive protège vos ustensiles de cuisine contre les dommages et facilite la préparation des aliments. 【Matériau】Cuillere à soupe en bois naturel de Hemu, lisse, légère, durable et robuste, avec une finition d'huile végétale naturelle qui ne se détache pas, pour prolonger sa durée de vie. La cuillère de cuisine en bois est un produit naturel et n'est donc pas adaptée au lave-vaisselle. Facile à nettoyer : il suffit de laver la cuillère en bois à miel avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle après utilisation, puis de la sécher immédiatement pour préserver les propriétés du bois le plus longtemps possible. Ne pas placer sur un radiateur. 【Multifonction】Un simple petit porte-cuillère est un bon outil pour une utilisation quotidienne à la maison. Les mini-cuillères en bois peuvent être utilisées comme cuillère à thé en bois, cuillère à café en bois, cuillère à miel en bois, cuillère à chocolat en bois, cuillère à épices en bois, cuillère à riz en bois, etc.5,99 €5,49 €-8%
-
BELLE VOUS (Lot de 12 Petit Pot Verre Transparent 150 ml en Forme de Cœur - Petite Fiole en Verre avec Bouchon en Liège, Étiquettes en Forme de Cœur & Ficelle - Mariage, Décoration & Vœux12 MINI BOCAUX EN VERRE EN FORME DE CŒUR : Ce joli ensemble de 12 petits pots en verre en forme de cœur est idéal pour les loisirs créatifs. Notre kit comprend 12 petit bocaux en verre avec des bouchons en liège, 10 m de ficelle marron vintage et 12 étiquettes en carton kraft en forme de cœur. Chaque petit pot en verre mesure l6,2 x H8 cm avec une ouverture de 2,6 cm et une capacité de 150 ml. Les étiquettes-cadeaux marrons mesurent l5 x H4,5 cm. FLACONS RÉSISTANTS : Malgré leur petite taille, chaque petit pot de verre est résistant. Le verre transparent est épais, donc très solide. Elles sont super brillantes et transparentes, pour voir le contenu de vos bouteilles dans toute sa splendeur. Chaque étiquette est en carton kraft recyclable. Vous pouvez très bien écrire sur ces étiquettes ou les embellir pour ajouter des étiquettes/messages à votre mini fiole en verre ou création. CRÉATION INCROYABLE : Ce lot de bouteilles peut être utilisé pour de nombreuses activités artisanales. Utilisez la ficelle de jute pour créer de superbes guirlandes avec les bouteilles en forme de cœur. Attachez des guirlandes lumineuses autour et à l’intérieur de la mignonette vide. Remplissez-les de poudre scintillante et créez des bouteilles remplies de lumière. ATMOSPHÈRE VINTAGE : Nos bouteilles ont un style champêtre. Si vous souhaitez un thème plus moderne, vous pouvez nouer des rubans ou ajouter des paillettes. Elles sont polyvalentes. Les bouchons de liège sont hermétiques, vous pouvez donc utiliser ces récipients pour offrir des cadeaux de mariage ou de fête tels que des liqueurs, produits cosmétiques et autres. Utilisez les étiquettes pour personnaliser vos cadeaux de fête. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque petit bocal avec bouchon en liege est garanti satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons. Avertissement ! Ne convient pas aux enfants de moins de trois ans. Risque d’étouffement. Ce produit contient du verre. Manipuler avec précaution. Tenir hors de portée des enfants.29,49 €
-
Swpeet 12 paquets 4 oz - 120 ml Kit de combinaison de pot en verre avec couvercle en argent transparent, récipient rond, en verre cosmétique avec couvercle, de voyage, crème, récipientCe que vous obtenez — Dans ce kit, vous recevrez 12 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argenté en assortiment, comprenant 8 pièces de bocaux en verre transparent de 120 ml - 4 oz avec couvercle argenté. Le bocal en verre mesure 6,6 cm (2,6") de hauteur et 6,1 cm (2,4") de largeur. Soit un total de 8 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique argenté ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où. Pot en verre transparent avec couvercle en argent ------- Nous avons préparé beaucoup de poivrons de différentes tailles pour vous, y compris 3 types différents: 2 oz, 4 oz, 8 Oz. Fait de verre épaissi. Il est stable et résistant aux hautes températures. Pas de couvercle rayé dans le sac. Vous allez adorer les pots en verre pour les produits de beauté. Large gamme d'applications ------- ces pots en verre avec couvercle peuvent parfaitement tenir dans votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagages. Facilement vissé ensemble pour un stockage compact. Vous pouvez emporter ces petits récipients cosmétiques partout. Idéal pour voyager et facile à transporter. Étanche à l'air ------- récipient rond, pot en verre cosmétique avec couvercle. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage! Le fil serré du pot de crème de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du flacon en verre pour protéger les lotions et les huiles essentielles contre les fuites. Nos pots en verre étanches à l'air peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Conseils chaleureux ------- notre emballage peut empêcher les petits pots en verre de se fissurer. Cependant, certains d'entre eux peuvent être endommagés. Après avoir reçu le pot en verre rond, vérifiez - le soigneusement.16,99 €






