Salade de clémentines : recette fraîche et vitaminée

Salade de clémentines : recette fraîche et vitaminée

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cuisine recettes - Promotion standard

Éclatante, croquante et bien sûr vitaminée, la salade de clémentines se révèle être un incontournable du repas sain et coloré. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles de toute la famille, tout en apportant une belle touche de fraîcheur estivale à votre table.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en sucres Apport en fibres Source d'énergie

Synthèse express

Profil : Salade sucrée et énergétique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

Convient pour un repas léger d'été.

Par 100 g de recette
132 kcal
Prot. 2.5 g — Gluc. 15.3 g — Lip. 7.6 g
Par portion (4 parts)
200 kcal
Prot. 3.7 g — Gluc. 23.2 g — Lip. 11.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 132 kcal
Lipides
Matières grasses 7.6 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides
Glucides totaux 15.3 g
dont sucres 12.5 g
Autres
Protéines 2.5 g
Fibres 2.2 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les clémentines

Égouttez les clémentines en conserve. Disposez-les dans un saladier.

2. Réaliser la vinaigrette

Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

3. Assembler la salade

Versez la vinaigrette sur les clémentines, ajoutez les amandes effilées et les graines de pavot. Mélangez délicatement.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de couleur et de saveurs, incorporez quelques feuilles de menthe fraîche à votre salade.

Accompagnement rafraîchissant

Un thé glacé au citron sera parfait pour accompagner cette salade tout en fraîcheur.

L’info en plus

Originaires de la Méditerranée, les clémentines apportent une note ensoleillée à vos plats, et sont appréciées pour leur goût sucré et leur richesse en vitamine C.

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