La salade de courgettes à la menthe, thon et cerises de Cyril Lignac est une symphonie de saveurs estivales. Elle marie la fraîcheur des courgettes avec la douceur des cerises et la puissance du thon, le tout rehaussé par la menthe. Un plat qui s’annonce aussi simple à préparer que délicieux à déguster.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline (ustensile permettant de trancher finement les légumes).
Étape 2
Égoutter le thon et l’émietter dans un saladier.
Étape 3
Ajouter les courgettes et les cerises dénoyautées au thon.
Étape 4
Ciseler (couper finement) les feuilles de menthe et les ajouter à la préparation.
Étape 5
Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
Étape 6
Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 7
Laisser reposer au frais une dizaine de minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus rafraîchissante, vous pouvez ajouter quelques glaçons dans le saladier avant de mélanger. Cela gardera vos ingrédients bien frais jusqu’au service.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette salade rafraîchissante, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc sera idéal. Ils apporteront une touche d’acidité qui complétera parfaitement les saveurs de la menthe et du citron.
La salade de courgettes à la menthe, thon et cerises s’inscrit dans la lignée des plats méditerranéens. Simple et sain, ce plat est parfait pour une entrée ou un repas léger d’été.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Fabbri Amarena – Cerises au Sirop pour Desserts, Gâteaux, Glaces et Cocktails (230 g)CONTENU : Cerises Amarena dans leur sirop traditionnel UTILISATION : Pour pâtisseries, glaces et cocktails FORMAT : Pot de 600g avec système de fermeture hermétique QUALITÉ : Sans gluten, préparation artisanale CONSERVATION : À température ambiante après ouverture14,00 € -
Zwergenwiese Cerises acides, dénoyautées, dans un verre, 360 g (1)Cerises acides dénoyautées Qualité bio Dans un verre Avec jus de pomme épais Poids : 360 g11,16 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €7,48 €-42% -
OXO Good Grips – Mandoline manuelle - Mandoline en inox à épaisseur de tranche réglable - BlancMANDOLINE RÉGLABLE : la mandoline de cuisine manuelle OXO Good Grips et ses trois réglages d'épaisseurs (de 1 à 4 mm) vous aidera à ajouter une dimension esthétique à vos plats avec des rondelles uniformes et régulières DESIGN PRATIQUE : notre trancheuse manuelle possède une ouverture transparente qui vous permet de voir les tranches en-dessous UTILISATION FACILE : utilisez ce gadget de cuisine pour découper vos légumes sur une planche à découper ou une assiette, ou accrochez-le au-dessus d'un bol ENTRETIEN : vous pouvez passer votre mandoline à légumes OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure20,00 €18,99 €-5%
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de service en céramique colorée pour rappeler les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des cuillères de service en bois pour ne pas abîmer les courgettes et conserver toute la délicatesse de la présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau de service en céramique avec poignées, assiette en céramique bohème, assiette carrée, plat à salade coloré, assiette à fruits rétro (style A)Matériau du produit : l'assiette carrée est fabriquée en céramique, pas facile à déformer et à casser, peut être utilisée à plusieurs reprises pendant une longue période. Facile à nettoyer : les deux poignées garantissent une prise en main plus équilibrée tout en empêchant la chaleur ; surface lisse, facile à nettoyer, résistante aux rayures, nettoyage simple au savon et à l'eau chaude Nombreuses utilisations : ces assiettes peuvent être utilisées pour servir des salades, des plats principaux, des desserts et des fruits, adaptées à une variété de besoins de restauration. Les assiettes à fruits vintage peuvent non seulement être utilisées pour la décoration de la maison, mais également pour présenter et stocker des fruits. Facile à utiliser : les assiettes en céramique avec poignées sont conçues pour être pratiques et faciles à servir et à ramasser. L'assiette de style bohème est un design unique et artistique, adapté pour les familles avec un sens de l'individualité. [Service de qualité] Si vous avez des questions sur le produit, n'hésitez pas à nous contacter, et nous vous fournirons un service de qualité17,07 € -
Plateau de service en céramique avec poignées, assiette en céramique bohème, assiette carrée, plat à salade coloré, assiette à fruits rétro (style D)Matériau du produit : l'assiette carrée est fabriquée en céramique, pas facile à déformer et à casser, peut être utilisée à plusieurs reprises pendant une longue période. Facile à nettoyer : les deux poignées garantissent une prise en main plus équilibrée tout en empêchant la chaleur ; surface lisse, facile à nettoyer, résistante aux rayures, nettoyage simple au savon et à l'eau chaude Nombreuses utilisations : ces assiettes peuvent être utilisées pour servir des salades, des plats principaux, des desserts et des fruits, adaptées à une variété de besoins de restauration. Les assiettes à fruits vintage peuvent non seulement être utilisées pour la décoration de la maison, mais également pour présenter et stocker des fruits. Facile à utiliser : les assiettes en céramique avec poignées sont conçues pour être pratiques et faciles à servir et à ramasser. L'assiette de style bohème est un design unique et artistique, adapté pour les familles avec un sens de l'individualité. [Service de qualité] Si vous avez des questions sur le produit, n'hésitez pas à nous contacter, et nous vous fournirons un service de qualité17,07 €
-
Lot de 5 meilleures cuillères en bois d'acacia pour la cuisine - Spatule de cuisine en bois d'acacia - Spatule non toxique - Ustensile de service à fente - Spatules plates en bois - Utensis - CuillèreExcellent ustensile de cuisine : fabriqué en bois d'acacia de luxe, les ustensiles de cuisine non toxiques ne rayent pas les poêles antiadhésives. Pas rugueux et merdique comme beaucoup d'autres. Vraiment génial pour cuisiner Lot de 5 ustensiles de cuisine : spatule plate de 34,3 cm, spatule fendue de 30,5 cm, spatule coudée de 30,5 cm, cuillère à mélanger de 26,7 cm, spatule de cuisson 21,6 cm. Répond à tous vos besoins de cuisine, ustensiles de cuisine solides et antiadhésifs. Pratique et anti-rayures : ensemble d'ustensiles en bois bien construits. Beau bois. Toute personne qui aime cuisiner devrait avoir un ensemble de ceux-ci. Très doux pour vos ustensiles de cuisine antiadhésifs. Les meilleurs ustensiles pour vos poêles antiadhésives : ces cuillères en bois de cuisine sont parfaites pour une utilisation dans n'importe quel ustensile ou batterie de cuisine. La spatule en bois ne rayera pas vos poêles. Multi-usage : ensemble d'ustensiles de cuisine en bois comprenant des cuillères à mélanger, une spatule plate, inclinée et fendue. Idéal pour servir, retourner les œufs, sauter, poisson, crêpes et utilisation en extérieur.24,26 € -
Grande Cuillère en Bois de 33 cm - Extra Large pour Cuisine, Mélange et Service - Ustensile de CuisineMatériau de haute qualité : ces cuillères de service en bois sont fabriquées en bois naturel avec une surface polie, des bords durables et lisses, adaptées pour une utilisation en cuisine, et peuvent remplacer les cuillères en métal ou en silicone. Taille de la cuillère : cette cuillère de cuisine mesure 33,5 x 7 cm, de grande taille, légère, facile à tenir, de grande capacité, et très pratique à utiliser. Design unique : ces cuillères à mélanger ont un trou de crochet à l'arrière, avec une surface lisse et saine, qui peut être en contact avec les aliments et diverses vaisselles. Il peut être directement lavé à l'eau propre après utilisation, ce qui est pratique à transporter et à ranger. 【Facile à utiliser】Ces cuillères à long manche sont conçues avec des poignées ergonomiques, faciles à remuer, et peuvent facilement atteindre les casseroles ou conteneurs profonds. La poignée est plus longue et peut répondre aux besoins de plusieurs personnes. Large application : cette grande cuillère de service est adaptée pour mélanger au quotidien, cuillère à soupe ou cuisiner. Elle est adaptée pour une utilisation comme cuillère à dîner sur la table des réunions de famille, ou comme cuillère publique lors de buffets ou de banquets pour faciliter la distribution des plats.8,99 €
