Découvrez notre recette de salade de printemps économique, une solution rapide et délicieuse à préparer en seulement 10 minutes. Cette salade vous permettra de profiter des saveurs du printemps sans vous ruiner, tout en utilisant des ingrédients facilement trouvables.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pois chiches et les cœurs d’artichauts. Rincez-les sous l’eau froide dans une passoire.
Étape 2
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et les cœurs d’artichauts en quartiers.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les artichauts, les tomates séchées, les olives et la feta.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner la salade au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Accord mets vins
Cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin rosé de Provence léger et fruité.
L’info en plus
Cette salade s’inspire des saveurs méditerranéennes, idéale pour une touche de fraîcheur et de piquant en entrée ou en plat principal léger.
Comment présenter
Servez cette salade dans un plat creux en terre cuite pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la d’une cuillère en bois pour le service.
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