Salade de printemps économique prête en 10 minutes

Name: Salade de printemps économique prête en 10 minutes
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes pois chiches en conserve; 240 grammes cœurs d'artichauts en conserve; 100 grammes tomates séchées; 80 grammes olives noires dénoyautées; 200 grammes feta en dés; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique; 1 cuillère à café herbes de Provence; sel; poivre

Par Antoinette Monteil / 30 avril 2025 / 2 minutes de lecture

4.9/5 - (7 votes)

Découvrez notre recette de salade de printemps économique, une solution rapide et délicieuse à préparer en seulement 10 minutes. Cette salade vous permettra de profiter des saveurs du printemps sans vous ruiner, tout en utilisant des ingrédients facilement trouvables.

10 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez les pois chiches et les cœurs d’artichauts. Rincez-les sous l’eau froide dans une passoire.

Étape 2

Coupez les tomates séchées en petits morceaux et les cœurs d’artichauts en quartiers.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les artichauts, les tomates séchées, les olives et la feta.

Étape 4

Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Étape 5

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner la salade au frais pendant 30 minutes avant de servir.

Accord mets vins

Cette salade s’accompagne parfaitement d’un vin rosé de Provence léger et fruité.

L’info en plus

Cette salade s’inspire des saveurs méditerranéennes, idéale pour une touche de fraîcheur et de piquant en entrée ou en plat principal léger.

Imprimer

Comment présenter

Servez cette salade dans un plat creux en terre cuite pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-la d’une cuillère en bois pour le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Tradineur Casserole ronde en terre cuite, convient pour vitro et four, idéale pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 26 cm

Dimensions : environ 26 x 24 x 5,7 cm (longueur x largeur x hauteur), Diamètre intérieur : 22 cm, Avec poignées, Matériau : argile réfractaire, Étant donné qu'il s'agit d'articles fabriqués à la main, il peut y avoir une variation de quelques millimètres

18,74 €
Plat en terre cuite semi-maltée 30 cm - Casserole artisanale pour cuisson au four - Fait main en Italie - Idéal pour lasagne, parmesan, rôti et gratin

Idéal pour la cuisson au four: parfait pour les lasagnes, le parmesan, les légumes au gratin, les gâteaux salés et plus encore. Fait à la main en Italie : plat artisanal en terre cuite semi-maltée, unique et authentique. 🔥 Retient et répand la chaleur : cuit lentement et uniformément, mettant en valeur les saveurs naturelles. Finition semi-maltée intérieure: pratique à nettoyer, hygiénique et résistant à l'usage alimentaire. Style rustique et traditionnel : idéal également pour servir à table avec élégance et simplicité.

23,13 €