Avec l’arrivée des fêtes de Noël, quoi de plus festif que de réaliser un apéritif ludique et délicieux ? Découvrez notre recette de sapin feuilleté de Noël, idéale pour en mettre plein la vue à vos convives. Facile à exécuter grâce à une friteuse à air chaud (airfryer), elle requiert peu de préparation et offre un résultat époustouflant. Mêlant le croustillant de la pâte feuilletée et le fondant des garnitures, ce sapin ravira petits et grands.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 406 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 29.1 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.4 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.15 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte feuilletée
Étalez l’une des pâtes feuilletées sur une surface plane. Tartinez-la généreusement de pesto à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.
2. Ajouter le fromage
Saupoudrez le fromage râpé sur le pesto pour obtenir une couverture uniforme. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée.
3. Découper le sapin
À l’aide d’un couteau, découpez la forme d’un sapin dans les pâtes feuilletées superposées. Ajoutez deux traits horizontaux de chaque côté du tronc du sapin pour créer des branches.
4. Torsader les branches
Tournez délicatement les branches du sapin sur elles-mêmes pour créer un effet torsadé. Badigeonnez le sapin avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.
5. Cuire dans l’airfryer
Placez le sapin sur une feuille de papier cuisson dans l’airfryer. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le sapin soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un sapin encore plus gourmand, n’hésitez pas à varier les garnitures. Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon, des olives hachées ou même des tomates séchées pour plus de saveurs.
Vin blanc sec
Accompagnez votre sapin feuilleté avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon. Il apportera une fraîcheur qui se mariera parfaitement avec le fromage et le pesto.
L’info en plus
Traditionnellement français, ce type de feuilleté revisité pour Noël tire son inspiration de la forme du sapin, emblème des festivités de fin d’année. Simple, rapide et savoureux, il est parfait pour un apéritif improvisé ou pour une touche décorative sur la table.
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Comment présenter
Pour une présentation originale, disposez votre sapin feuilleté sur un plateau en ardoise. Cela mettra en valeur la couleur dorée du feuilleté et apportera une touche élégante à votre table.
