La soupe d’abricots au thym est un dessert qui allie douceur et originalité. Ce mariage audacieux entre le fruité des abricots séchés et le parfum délicat du thym saura éveiller vos papilles. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour clore un repas avec élégance.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition tout en remuant pour dissoudre le sucre.
Étape 2
Ajoutez les abricots séchés et le thym dans la casserole. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les abricots soient bien tendres.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Ensuite, retirez les branches de thym.
Étape 4
Versez le contenu de la casserole dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 5
Ajoutez le miel dans le mélange et mixez à nouveau pour bien l’incorporer.
Étape 6
Répartissez la soupe dans des bols et servez tiède ou froide, selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche au moment de servir.
Accord avec thé glacé
Un thé glacé aux agrumes accompagne parfaitement cette soupe d’abricots au thym, apportant une note rafraîchissante et légèrement acidulée.
Originaire des régions méditerranéennes, cette soupe d’abricots au thym évoque les saveurs ensoleillées de l’été, parfaite pour un dessert léger et parfumé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, NoirMIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €29,99 €-33% -
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité28,99 €
Comment présenter
Servez cette soupe dans de jolis bols en verre transparent pour laisser transparaître la couleur dorée des abricots.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm10,15 € -
Pyrex - Lot de 3 Bols/Saladiers - 3 Tailles - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 BOLS EN VERRE DE 3 CONTENANCES : 0,5L - 1L - 2L DOUBLE UTILISATION: comme ustensile de préparation (mélanger des ingrédients, mariner, pétrir) et comme boîte de stockage/transport (au réfrigérateur, ou au congélateur) CONVIENT POUR DE MULTIPLES PRÉPARATION CULINAIRE: Mariner de la viande, pétrir une pâte à pizza, laisser reposer une pâte à pain…nos bols Pyrex conviennent pour toutes vos préparation ! MATÉRIAU NON POREUX : Le verre ne retient pas le goût des aliments, passez du salé au sucré sans problème ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos bols sont conçus en verre borosilicate, résistants aux températures de -40°C à +350°C et aux chocs thermiques jusqu’à 240°C. RANGEMENT FACILE : nos lots de 3 bols Pyrex sont empilables pour un gain de place maximal. ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos bols passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !33,86 €20,26 €-40%
