Préparer une soupe de légumes en morceaux au Cookeo est une merveilleuse façon de se réchauffer lors des journées plus fraîches tout en profitant de la richesse des légumes. Avec cette recette simple, vous pouvez savourer un plat à la fois nourrissant et réconfortant.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluche les carottes, les pommes de terre et les oignons. Ensuite, coupe les carottes et les pommes de terre en morceaux et émince les oignons.
Étape 2
Mets le Cookeo en mode ‘dorer’ et ajoute l’huile d’olive. Fais revenir les oignons pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 3
Ajoute les morceaux de carottes, de pommes de terre et les lentilles dans le Cookeo. Remue bien pour mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Ajoute le bouillon de légumes, l’ail écrasé et le thym séché. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Étape 5
Passe le Cookeo en mode ‘cuisson sous pression’ pour 25 minutes.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, vérifie l’assaisonnement et ajuste si besoin. Ta soupe est prête à être servie, toute chaude et parfumée.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de profondeur à ton bouillon, tu peux ajouter une feuille de laurier lors de la cuisson.
Vin rouge léger
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, se marie parfaitement avec cette soupe de légumes.
L’info en plus
Découvrez l’histoire fascinante des soupes de légumes à travers le monde, un plat aux milles variations et saveurs !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter la soupe
Servez cette délicieuse soupe de légumes dans des bols en céramique rustique pour une touche authentiquement chaleureuse.
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