Avec l’arrivée de l’automne, quoi de mieux qu’une tarte réconfortante pour profiter des saveurs de saison ? La tarte automnale au butternut et champignons est un véritable délice qui allie la douceur du butternut et l’arôme boisé des champignons. Facile à réaliser, elle saura séduire petits et grands autour de la table.
30 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Éplucher et couper le butternut en petits dés.
Étape 3
Faire revenir les dés de butternut dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Nettoyer les champignons et les trancher finement.
Étape 5
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le fromage râpé, la noix de muscade, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 6
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Étape 7
Disposer les dés de butternut et les tranches de champignons sur le fond de tarte.
Étape 8
Verser le mélange de crème sur les légumes.
Étape 9
Enfourner la tarte pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques herbes de Provence à votre mélange de crème. Cela apportera une touche aromatique supplémentaire à votre tarte.
Accord mets-vins
Cette tarte s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui saura révéler la douceur du butternut tout en équilibrant le goût des champignons.
Originaire d’Amérique du Nord, le butternut est une courge musquée qui séduit par sa chair douce et légèrement sucrée. Elle est souvent utilisée dans les plats d’automne et d’hiver pour apporter chaleur et réconfort.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment présenter
Présentez votre tarte automnale dans un plat de présentation en céramique rustique pour accentuer l’aspect chaleureux et convivial de ce plat. Décorez avec quelques feuilles de thym frais pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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