Tarte aux tomates, pesto et Carré Frais : une recette gourmande

Tarte aux tomates, pesto et Carré Frais : une recette gourmande

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Noël cuisine recettes
La tarte aux tomates, pesto et Carré Frais est un plat savoureux qui marie à merveille les saveurs méditerranéennes. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger en famille ou entre amis. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser une tarte réussie, même si vous n’êtes pas un chef étoilé.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.

Étape 3

Étalez le pesto sur le fond de tarte de manière uniforme.

Étape 4

Coupez les tomates séchées en morceaux et répartissez-les sur le pesto.

Étape 5

Émiettez le Carré Frais et parsemez-le sur les tomates.

Étape 6

Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût.

Étape 7

Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Étape 8

Laissez tiédir avant de servir.

Clémence Dubois-Guillemot

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques pignons de pin grillés sur le dessus avant d’enfourner.

Quel vin choisir ?

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, accompagnera parfaitement cette tarte.

Originaire de la région méditerranéenne, cette tarte est un hommage aux saveurs du Sud. Le pesto, avec ses notes de basilic et de pignons, s’accorde à merveille avec la douceur du Carré Frais.

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