le tiramisu au citron est une variante rafraîchissante du célèbre dessert italien, parfaite pour apporter une touche acidulée après un repas. cette recette simple à réaliser nécessite peu d’ingrédients et promet de régaler vos convives avec son mélange subtilement équilibré de douceur et d’acidité.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le citron en râpant le zeste et en pressant le jus. Réserver.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajouter le lait concentré sucré au mélange de mascarpone et bien incorporer.
Étape 4
Dans un petit bol, dissoudre la gélatine dans deux cuillères à soupe d’eau tiède. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Ajouter le jus de citron et le zeste au mélange de mascarpone, puis incorporer la gélatine dissoute.
Étape 6
Battre le mélange à l’aide du batteur électrique pour aérer la préparation.
Étape 7
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans un peu d’eau citronnée, puis les disposer au fond d’un plat de présentation.
Étape 8
Couvrir les biscuits d’une couche de crème au citron.
Étape 9
Répéter l’opération avec une deuxième couche de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 10
Placer le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de servir.
Mon astuce de chef
pour un goût plus intense, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche finement ciselées à la crème au citron.
Boisson conseillée
Accompagnez votre tiramisu au citron d’un verre de limoncello bien frais pour accentuer les saveurs acidulées du dessert.
le tiramisu, originaire d’italie, est traditionnellement préparé avec du café et du cacao. cette version citronnée offre une alternative plus légère et fruitée, idéale pour les journées ensoleillées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €24,99 €-38%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,98 €
Comment présenter
présentez votre tiramisu au citron dans des verrines individuelles pour un effet visuel élégant et contemporain. utilisez des cuillères à dessert pour le servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot De 60 Verrine Plastique Aperitif De 100 Ml, 4oz Réutilisables Verrine Plastique, Avec 60 Cuillères à Dessert, Cercle Courbe Mini Verrines Pour Pudding,Mousse,Crème Glacée,Fête De Noël En Famille🧁Set Compleet Polyvalent pour Vos Créations Gourmandes: Découvrez notre verrine plastique set de 120 pièces (60 coupelles + 60 cuillères) pour servir desserts, mousses, verrine tiramisu, salades de fruits ou verrine aperitif en toute élégance. Ces verrines plastiques s'adaptent à tous vos événements : mariages, fêtes d'entreprise, ou réceptions familiales. verrine plastique aperitif Leur format pratique (100 ml) convient aussi bien aux professionnels de la restauration qu'à un usage domestique 🏆 Qualité Alimentaire et Durability Optimale: Fabriquées en plastique épais et sans BPA, ces coupelle dessert résistent aux chocs et sont réutilisables nombreuses fois. Les bords lisses assurent une manipulation sûre, tandis que leur transparence cristalline met en valeur le contenu. Des verrines plastiques qui assurent hygiène et robustesse pour un usage intensif 👑 Transparence Cristalline pour une Présentation Éblouissante: La clarté parfaite de ces verrines offre une vue dégagée sur vos préparations, soulignant les couleurs et textures. Parfaites pour les mini verrines plastiques de desserts crémeux ou de mises en bouche. Une solution esthétique pour valoriser vos créations culinaires et impressionner vos invités 📦 Empilage Facile et Gain de Place: Grâce à leur design empilable, ces verrines plastique aperitif se rangent sans encombrer vos placards. Leur nettoyage est simplifié (eau chaude et savon), idéal pour une utilisation rapide en cuisine ou en extérieur. Des verrines plastiques pratiques pour économiser de l'espace de stockage à la maison ou en professionnel 🎉Solution Tout-En-Un pour Toutes les Occasions: Que ce soit pour un cocktail, un pique-nique ou un buffet, ces verrines plastique sont indispensables. Utilisez-les comme verrine aperitif pour des amuse-bouches, ou comme coupelle dessert pour des douceurs individuelles. Leur polyvalence en fait l'accessoire parfait pour réussir toute célébration en toute simplicité13,99 €
-
Tasses à Dessert, 50Pcs 120ml/4oz Coupes Gobelets Mini Tasses à Dessert Gobelets Verrines à Dessert Réutilisables pour Mousse,Tiramisu,AnniversaireTaille personnalisée parfaite: notre tasse à dessert a une capacité de 4 onces, un sol de 4,2 cm, un couvercle de 5,5 cm et une hauteur de 4,5 cm. Vous pouvez préparer tous les goûts avec une mini tasse à dessert. Kit de tasses à dessert: Notre kit, composé de 50 tasses à dessert carrées réutilisables (4 onces) et de 50 petites cuillères à soupe réutilisables, est un choix sûr pour les fêtes et les événements. Dureté de qualité supérieure: Fait de PS transparent de qualité supérieure, anti-déchirure, anti-déformation, congelable. L'apparence carrée est élégante et élégante, garde le gâteau doux et délicieux, les couleurs vives sont parfaites pour attirer l'attention des enfants. Réusable: nettoyer et sécher avec de l'eau chaude ou du savon après la fête, nettoyer rapidement, gagner du temps, empiler et séparer facilement. Utilisation polyvalente: La tasse de dessert Woobroo est idéale pour préparer des puddings, des gelées, des tiramisu et des mini-desserts. Peut être utilisée pour des fêtes de famille, des mariages, des anniversaires, des fêtes de dessert, du thé de l'après-midi, d'Halloween, de Thanksgiving ou de Noël.9,99 €






