le toast à la courge butternut, burrata et pesto promet une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce plat raffiné et coloré est parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir lors d’un repas en famille. Facile à réaliser, il marie à la perfection des ingrédients de qualité pour un résultat aussi savoureux que visuellement captivant.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux.
Protéines : Contient un apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 199 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.4 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.3 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la courge butternut
Pelez la courge butternut et coupez-la en cubes de 2 cm. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis disposez sur une plaque pour le four.
2. Cuisson
Enfournez la courge à 200°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre.
3. Préparation des toasts
Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au four ou au grille-pain.
4. Assemblage des toasts
Étalez une généreuse couche de pesto sur chaque tranche de pain grillé. Disposez ensuite les cubes de courge rôtie par-dessus, puis placez des morceaux de burrata. Terminez par quelques tours de moulin à poivre.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de roquette ou de basilic frais juste avant de servir.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé accompagnera parfaitement ce toast aux saveurs italiennes.
L’info en plus
Ce plat d’inspiration italienne met en valeur la burrata, un fromage frais typique des Pouilles, connu pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Associée à la douceur de la courge et au parfum intense du pesto, la burrata transforme ce toast en une expérience culinaire unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Monoprix Gourmet Burrata au lait de vache 120gLe pot de 120g -
Monoprix Gourmet Burrata au lait de vache - Le pot de 250g net égouttéLe pot de 250g net égoutté
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Küchenprofi Râpe à Fromage 18/10Garantie : 2 an(s) Matière : Inox Dimensions : 20 cm29,00 € -
Amazon Basics Rectangulaire Râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 4 côtés avec base antidérapante 22,8 cm, NoirAcier inoxydable durable : râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 18/0 (95%) pour plus de résistance Lames sur les 4 côtés : les trous sur les 4 côtés en acier inoxydable sont très tranchants et permettent de râper efficacement de nombreux aliments comme le fromage, les légumes, le chocolat et bien plus Manche ergonomique : le manche confortable en acier inoxydable offre une prise en main sûre et un contrôle ultime Base antidérapante : TPE noir (5 %) sur la base pour maintenir la râpe bien en place pendant que vous l’utilisez Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Anciennement marque Amazon Commercial, désormais Amazon Basics12,49 €
-
HiramWare Lot de 4 spatules en silicone – Spatule flexible résistante à la chaleur 450F avec noyau en acier inoxydable – Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire de qualité supérieure – SansSans odeur et sans BPA : fabriqués en silicone de haute qualité, ils sont totalement sans danger pour les aliments, qualité FDA. Durable et flexible : le noyau en acier inoxydable les rend extrêmement durables, le design monobloc sans couture le rend facile à nettoyer et à laver. La flexibilité est également parfaite. Dites adieu aux rayures et dommages sur vos poêles ou casseroles préférées. Manche confortable avec manche antiadhésive : Le design beau, ergonomique et confortable du manche vous rend heureux pendant la cuisson. Très résistant à la chaleur : chaleur jusqu'à 200 °C. Ils passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Polyvalent, belle couleur et design tendance : peut être utilisé pour cuire, retourner, sauter et cuisiner. Ils protègent parfaitement vos casseroles et verres. Idéal pour gratter les bols ou les verres. Offrez-les et les gens seront impressionnés. 4 unités 2 grandes (rouge, orange. Longueur : 28 cm. Largeur : 5,6 cm), 2 petits (vert, bleu. Longueur : 21,1 cm. Largeur : 4,1 cm7,99 € -
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.5,99 €
Comment présenter
Pour un effet visuel impressionnant, servez ces toasts sur une belle planche en bois rustique, et parsemez de quelques herbes fraîches pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Zassenhaus Lot de 2 Planches pour Petit-déjeuner, Acacia, Acacia, 28 x 20 x 1 cm 55023Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm20,80 € -
Lot de 5 Planches à Découper Bois d'Acacia avec Poignée, 40 x 20 x 1,7 cmContenu du colis : Vous recevrez 5 planches à découper en acacia, chacune mesurant 40 x 20 x 1,7 cm. Leur épaisseur de 0,6 pouce offre une bonne solidité et convient parfaitement aux besoins de la plupart des cuisines familiales. Remarque : chaque pièce peut présenter de légères variations de couleur et de grai Matériau de qualité : Fabriquées en bois d’acacia premium, ces planches à découper sont robustes et adaptées à un usage quotidien. Grâce à leur poignée intégrée, elles sont faciles à tenir et peuvent également servir de plateau à fromage ou de planche à charcuterie lors d’un apéritif ou d’une fête Poignée avec trou de suspension : Chaque planche en acacia est dotée d’une poignée pratique, facile à saisir. Elle comporte également un trou rond permettant de suspendre la planche avec une corde, offrant à la fois un rangement pratique et une jolie décoration murale pour la cuisine Multifonction : Ces planches en acacia naturel conviennent à tous les types de découpe : pain, fromages, viandes, légumes, fruits, pizzas, etc. Leur surface réversible permet de les utiliser comme planche de cuisine, planche de service, ou même assiette de présentation selon vos besoins. Entretien facile : Contrairement à de nombreuses planches, le bois d’acacia n’absorbe pas facilement les taches alimentaires. Il suffit de rincer la planche à l’eau savonneuse pour la nettoyer. Nous recommandons de ne pas la faire tremper et de ne pas la mettre au lave-vaisselle. Un huilage régulier à l’aide d’un chiffon permettra de garder la planche en bon état et de prolonger sa durée de vie.48,99 €
