Wrap de laitue au saumon fumé, avocat et légumes frais

Découvrez une alternative fraîche et légère aux sandwichs classiques : le wrap de laitue. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ce plat associe du saumon fumé, de l’avocat crémeux et des légumes croquants dans une enveloppe de feuilles de laitue. Une recette simple qui apportera une touche de raffinement à n’importe quel repas.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Rincer et essorer délicatement les feuilles de laitue. Éplucher et râper les carottes. Couper le concombre en fines lamelles. Peler et couper l’avocat en tranches. Presser le citron vert.

2. Assembler les wraps

Disposer une tranche de saumon sur chaque feuille de laitue. Ajouter quelques tranches d’avocat, des lamelles de concombre et de carotte. Arroser légèrement de jus de citron vert. Ajouter une cuillère de crème fraîche. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’aneth.

3. Rouler les wraps

Rouler chaque feuille de laitue sur elle-même pour enfermer la garniture. Fixer avec un cure-dent si nécessaire pour maintenir le tout en place.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une touche de wasabi à la crème fraîche.

Vin idéal

Accompagnez ce plat avec un verre de vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Originaire de la cuisine nordique, le saumon fumé est un incontournable des recettes légères et raffinées. Son association avec l’avocat et les légumes frais offre une palette de saveurs et de textures qui charmera vos papilles.

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Conseils de présentation

Disposez les wraps sur un plat de présentation en ardoise pour un effet moderne et sophistiqué. Accompagnez de serviettes en lin pour une touche d’élégance.

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