Envie d’un plat réconfortant qui embaume votre cuisine de doux parfums d’automne ? La butternut rôtie au four et son fromage fondu sont une invitation à se rassembler autour d’une table conviviale. Préparez-vos papilles pour un véritable moment de douceur.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 °C.
Étape 2
Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
Étape 3
Badigeonnez la chair de la butternut avec l’huile d’olive, assaisonnez de sel, de poivre, d’ail en poudre et de thym séché.
Étape 4
Disposez les demi-butternut sur une plaque allant au four, côté chair vers le haut.
Étape 5
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Étape 6
Sortez la butternut du four, déposez des tranches de fromage à raclette sur le dessus et passez sous le grill pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de flocons de piment sur le fromage avant de le gratiner.Accords mets et vins
Ce plat se mariera parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Viognier.
L’info en plus
Originaire des Amériques, la courge butternut est connue pour son goût doux et sa texture crémeuse qui se prêtent à de nombreuses préparations culinaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez la butternut sur une grande assiette ovale en terre cuite pour un effet rustique et convivial. Utilisez des fourchettes à dessert pour déguster cet plat délicat.
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