15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper tous les fromages et les mélanger dans un bol.
Étape 2
Frotter l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail coupée en deux.
Étape 3
Dissoudre la fécule de maïs dans un peu de vin blanc.
Étape 4
Faire chauffer le reste du vin dans le caquelon à feu doux.
Étape 5
Ajouter progressivement les fromages râpés en remuant continuellement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Incorporer la fécule de maïs diluée, puis assaisonner avec le poivre et la noix de muscade.
Étape 7
Poser le caquelon sur le réchaud à fondue et maintenir au chaud.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le fromage ne se sépare, mélangez continuellement en formant des mouvements en huit.
Vin d’accompagnement
Servez cette fondue savoyarde avec un vin blanc sec de Savoie tel qu’un apremont ou un roussette, qui sublimera les saveurs fromagères du plat.
L’info en plus
D’origine alpine, la fondue savoyarde utilise des fromages locaux pour offrir un goût authentique et traditionnel. C’est un plat qui favorise la convivialité et le partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.49,73 €
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Baumalu, Caquelon Seul pour Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, Dimensions 31 x 21 x 85 cm, Contenu 6 personnes, Ustensile de Cuisine TraditionnelDesign Élégant : Le caquelon Baumalu se distingue par son design rouge éclatant qui apporte une touche de couleur à votre table lors de vos soirées fondue. Son esthétique soignée et moderne en fait un élément décoratif à part entière, idéal pour impressionner vos invités et créer une ambiance chaleureuse lors de vos repas en famille ou entre amis. Capacité Idéale : Avec des dimensions de 31 x 21 x 8.5 cm, ce caquelon est parfaitement adapté pour préparer des fondues savoyardes pour plusieurs personnes. Sa taille généreuse permet de servir une quantité suffisante de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se régaler sans avoir à se soucier de manquer de plat. Facilité d'Utilisation : Ce caquelon est conçu pour être facile à utiliser, même pour les novices en cuisine. Il se chauffe rapidement et uniformément, permettant une cuisson optimale du fromage. De plus, ses poignées ergonomiques assurent une prise en main sécurisée, facilitant le service à table sans risque de brûlures ou de renversements. Entretien Simple : Le caquelon Baumalu est conçu pour un entretien facile, ce qui est un atout majeur pour les amateurs de cuisine. Sa surface émaillée permet un nettoyage rapide et efficace, évitant les résidus de fromage collés. Vous pourrez ainsi profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de nettoyage après. Contenu Pratique : Le caquelon est livré avec un ensemble de six accessoires, parfaits pour déguster votre fondue. Ces ustensiles sont spécialement conçus pour faciliter le service et la dégustation, permettant à chaque convive de savourer son plat à son rythme. Ce détail pratique rend l'expérience encore plus agréable et conviviale.45,00 €40,80 €-9%
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kela Réchaud à Fondue au Fromage avec brûleur à pâte Natura, réchaud en métal chromé pour Fondue, récipient pour pâte à brûler avec Dessous de Plat en Bois de hêtreLe réchaud NATURA avec brûleur en acier inoxydable permet de s'asseoir confortablement et, grâce à sa flamme régulière et durable, de maintenir au chaud les fondues, les soupes, les thés et les punchs à la pince à feu directement à table. Le capuchon en plastique sur la poignée du brûleur, qui sert également de protection contre la chaleur, permet de régler la taille des flammes en toute sécurité. Le réchaud peut également être utilisé avec une bougie chauffe-plat pour les boissons. Le support robuste en métal chromé et le dessous de plat en bois de hêtre de qualité supérieure assurent une stabilité sûre et solide et conviennent à tous les caquelons et casseroles kela de Ø 20 cm max. kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x réchaud en métal avec brûleur à pâte de sécurité en acier inoxydable et dessous de plat en bois de hêtre NATURA brillant (art. n° 61000), dimensions Ø 22,5 cm, H 11,5 cm. Nettoyage facile à l'eau chaude37,36 €
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kela Réchaud à Fondue au Fromage avec brûleur à pâte Maxi, réchaud en métal chromé pour Fondue, récipient pour pâte à brûler, Chauffe-PlatsLe réchaud MAXI avec brûleur en acier inoxydable permet de s'asseoir confortablement et de maintenir au chaud les fondues, soupes, thés et punchs à la pince à feu directement à table grâce à sa flamme régulière et durable. Le capuchon en plastique sur la poignée du brûleur, qui sert également de protection contre la chaleur, permet de régler la taille des flammes en toute sécurité. Le réchaud peut également être utilisé avec une bougie chauffe-plat pour les boissons. Le support robuste en métal chromé assure une stabilité sûre et solide et convient à tous les caquelons et casseroles kela de Ø 20 cm max. kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x réchaud en métal avec brûleur de pâte de sécurité en acier inoxydable MAXI brillant (art. n° 60127), dimensions Ø 23,5 x H 10,5 cm. Livré sans pâte à brûler. Nettoyage facile à l'eau chaude29,95 €21,46 €-28%
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LATRAT Lot de 8 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, 24 cmLongueur de sécurité optimale: Nos fourchettes à fondue à la viande assez longues pour garder les choses en sécurité sans avoir à chauffer les poignées, ont une bonne résistance à la chaleur et ne se plient pas pendant que votre fourchette tient quelque chose Dimensions pratiques: Notre longueur totale de fourchettes à fondue en acier inoxydable est de 24 cm assez pour saisir à la main, facile à plonger dans le chocolat et le fromage, pratique à contrôler et à régler grâce à la poignée ronde Entretien facile et réutilisable: Les fourches solides et bien travaillées sont faciles à nettoyer et réutilisables. Ils conviennent à la cuisine domestique et à un usage commercial Identification facile: Distinguer les fourches entre les utilisateurs sans confusion, ce qui est pratique Polyvalence d'utilisation: La vaisselle indispensable pour la fondue, il est pratique pour vous de plonger les fruits dans du fromage fondu ou du chocolat Lot complet de 8 pièces: Ensemble de 8 fourchettes à fondue permettant de servir plusieurs convives simultanément lors de vos repas conviviaux8,99 €
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Lot de 6 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, Couleur du Bois, 26 cmMatériau de qualité supérieure: Ensemble de fourches en acier inoxydable avec poignée résistante à la chaleur, solide et bien fait antirouille, résistant à la corrosion et durable Entretien facile: Les fourchettes à fondue robustes et bien faites sont réutilisables et faciles à nettoyer. Lavez simplement avec un détergent doux, essuyez l'humidité et laissez-le dans un endroit sec Dimensions pratiques: La fourchette à chocolat mesure 26 cm de long, convient à tout type de hot pot, suffisamment longue pour éviter les brûlures. Les poignées des fourchettes sont faciles à saisir et vous pouvez les placer dans la casserole sans vous soucier qu'elles glissent à l'intérieur ou tombent du bord Utilisation polyvalente: Accessoire pour les soirées fondue, il peut être utilisé sur du pain, des légumes et des viandes pour compléter vos repas quotidiens. Vous pouvez également l'utiliser pour manger du chocolat ou du fromage, griller des guimauves Contenu de l'ensemble: Lot de 6 fourchettes à fondue avec poignées couleur bois, permettant à plusieurs convives de profiter ensemble d'un repas convivial11,39 €
Comment présenter votre fondue
Présentez la fondue dans son caquelon posé sur le réchaud. Disposez autour des morceaux de pain de campagne coupés en dés. Chaque convive peut alors piquer un morceau de pain sur sa fourchette à fondue et le tremper dans le fromage fondu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tristar Appareil à fondue électrique - Pour tous types de fondues - Thermostat réglable - Pour 8 personnes - 1,5 L - Fourchettes inclusesAppareil à fondue en acier inoxydable luxueux pour les dîners en famille Caquelon à fondue amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyage Servez les sauces et vinaigrettes à l’aide de l’anneau porte-sauces pratique avec ses 6 bols Un thermostat réglable au lieu dand#039;utiliser des bougies chauffe-plats Facile à nettoyer grâce aux pièces pouvant aller au lave-vaisselle57,99 €41,32 €-29%
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Rotel 1510150 Service à fondue au fromage, fondue traditionnelle Suisse, 2L, 6 personnes, set à fondue, Fonte d'aluminium, Bois, Plastique, Emaille, 21 x 31 x 17,2 cm, diamètre 21 cmDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an89,27 €
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Rosenstein & Söhne Support pour caquelon à Fondue - 24 cmPour un plaisir délicieux • Convient pour caquelon à fondue au fromage en fonte de Ø 24 cm • Agréable à table Support en métal et bois de bouleau pour réchauds, par Rosenstein & Söhne • Support en bois Ø 26 cm À placer sous votre caquelon à fondue, casserole, wok en fonte... • Pour réchaud d'un diamètre de 20 cm max. Idéal également comme dessous-de-plat Existe en Service complet pour fondue savoyarde. Caquelon à fondue au fromage - Également pertinent ou approprié pour: Raclette29,95 €
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FM Professional 21827 Brûleur à fondue, Brûleur à alcool, Réchaud alcool, Fondue savoyarde, brûleur d'alcool pour fondue, brûleur à alcool gélifié, Acier Inoxydable, Gris, 15,5 cm x 9,7 cm x 4,5 cmDESCRIPTION : FM Professional, marque pour professionnels de Fackelmann, vous propose ce brûleur à alcool. Ce brûleur à alcool est idéal pour vos fondues ! Il s'utilise avec de "l'alcool à brûler" ou encore de l'alcool gélifié. LE PETIT + : Vous pouvez utiliser notre brûleur à alcool lors de vos pique-niques, au camping… Il se transporte très facilement ! Grâce à son couvercle, il s'éteint très rapidement. COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 15,5 x 9,5 x 4,5 cm. CONTENU : 1 x brûleur à alcool + 1 x couvercle d'extinction.9,96 €
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Mabor Lot de 6 fourchettes à fondue en acier inoxydable pour fromage, grill, gâteau, chocolat, viande, fruits, rôti, guimauves, dessert 23 cmBâtonnets à fondue à long manche : les fourchettes polyvalentes peuvent également être utilisées pour la fondue au fromage et au chocolat. Les longues poignées offrent une sécurité contre la casserole chaude, et la construction résistante à la chaleur garantit qu'ils peuvent supporter les températures élevées de n'importe quel plat à fondue, ce qui en fait un incontournable pour les fêtes à fondue et les repas familiaux interactifs Multicolore : le design de différentes couleurs permet à chaque personne de choisir sa propre fourchette distinctive, offrant une différenciation facile et mettant fin à la confusion lors des réunions sociales, et les couleurs vives peuvent également améliorer votre expérience culinaire Design exquis : la pointe des fourchettes utilise une forme intérieure en Y, mieux pour l'insertion et la fixation des aliments, tels que les fruits, les légumes, le pain, la viande, les brownies, etc. pour éviter les chutes. Convient pour les fontaines au chocolat, les marshmallows, les pique-niques et le camping Caractéristiques des fourchettes à fondue : Les bâtons à fondue sont légers, bien faits et super robustes. Vous pouvez les utiliser pour manger des fruits, des guimauves, etc. Convient pour une fondue au chocolat, une fondue au fromage et un rôti Cadeaux attentionnés : le lot de 6 fourchettes à fondue est un excellent cadeau pour les amateurs de fondue. Que ce soit pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou toute occasion spéciale, ces fourchettes à fondue sauront plaire à coup sûr5,99 €5,79 €-3%
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Fousenuk 12 Pièces Fourchettes, Pique a Fondue, Pic a Fondue, Fourchettes à Fondue, Fourchette à Fondue en Acier Inoxydable pour Barbecue, Chocolat, Fromage, Dessert, Fruits, Viande et Légumes(24cm)【Caractéristiques matérielles】 La fourchettes est principalement fabriquée en acier inoxydable, un matériau résistant à la compression et à la flexion. Elle peut supporter des aliments plus lourds comme les fruits et la viande, et est difficile à déformer ou à endommager. 【Spécifications et dimensions】 La pique a fondue est vendue par lot de 12, avec un total de 6 couleurs (deux de chaque). Chaque fourchette mesure 24 cm de long, possède un manche de diamètre modéré, offre une prise en main confortable, pratique pour tremper les aliments et ne prend pas de place sur la table. 【Design unique】 Chaque extrémité du manche de la pic a fondue est de couleur différente (6 couleurs : noir, bleu, vert, rouge, jaune et orange), ce qui permet de distinguer facilement les fourchettes et d'éviter toute confusion. 【Facile à transporter】 Compacte et légère, la pic a fondue est facile à transporter, offrant une utilisation pratique, que ce soit pour un dîner en famille, une réunion entre amis ou des activités de plein air comme un pique-nique ou le camping. 【Large application】 La fourchette à fondue en acier inoxydable peut non seulement être utilisée pour les fondues au chocolat et au fromage, mais aussi pour contenir des fruits, des gâteaux, des guimauves et autres desserts. Son extrémité avant pointue facilite la collecte des ingrédients.8,39 €






