Les fêtes de Noël sont l’occasion rêvée pour redécouvrir des classiques de la cuisine sous un nouvel angle. En associant tradition et modernité, je vous propose un surprenant hamburger de Noël, cuit à la perfection grâce à l’airfryer. Faciles à réaliser, ces délicieux hamburgers feront le bonheur de toute la famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines, idéal pour un repas nourrissant.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à considérer si consommation régulière.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
273 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 23 g —
Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 44 g —
Gluc. 59.8 g —
Lip. 33 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 273 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 11.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.9 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la viande
Assaisonnez les steaks hachés avec le sel, le poivre et les épices de Noël, puis laissez-les mariner pendant 15 minutes.
2. Cuisson de la viande
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Déposez les steaks dans l’airfryer et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
3. Préparation des pains
Coupez les pains hamburgers en deux et tartinez chaque côté intérieur avec une cuillère à soupe de crème de marrons.
4. Assemblage des hamburgers
Sur la base du pain, déposez un steak cuit, une tranche de fromage à raclette, puis une cuillère de chutney de figues. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.
5. Passage à l’airfryer
Placez les hamburgers assemblés dans l’airfryer pendant 5 minutes pour une finition dorée et un fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût délicieusement festif, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées dans le hamburger pour apporter du croquant.
Vin de Noël
Accompagnez votre hamburger de Noël d’un vin chaud aux épices, pour parfaire cette ambiance festive.
L’info en plus
Le hamburger de Noël revisite les saveurs de cette saison en alliant sucré et salé avec la crème de marrons et le chutney de figues, des ingrédients emblématiques des repas de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chutney de Figues 110gConseils de préparation : Pour accompagner vos viandes blanches, vos foies gras et fromages. Conseils de conservation : A conserver au frais (0-6°C) après ouverture et à consommer sous 30 jours. Ingrédients : Figue (60%), sucre de canne, vinaigre de vin rouge, sel, curry, poivre noir, gélifiant : pectine de fruits. Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 221kcal/941kJ, matières grasses 0,3g dont acides gras saturés inférieur à 0,1g, glucides 52g dont sucres 50.7g, fibres 1.9g, protéines 1,1g, sel 2,01g. Conditionnement : 110g3,00 € -
CHUTNEY DE FIGUES BIO 125GR, SAVEURS & FRUITS, UNITÉApéritifs bio Chutney et confit bio Epicerie salée Chutney de figues bio 125gr Saveurs & Fruits8,99 €
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La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,59 €5,28 €-6% -
Nabür - 250gr Mélange Pain d'épices, Préparation Pain d'épices et Petit bonhomme, épices de Noël, Sans farine, sans additifs (250 gr)🎄 NABÜR PAIN D’ÉPICES DE MON ENFANCE – Êtes-vous friand de bons ingrédients pour les petits et les grands ? Nos chamelles sont en jubilation par les parfums enivrants se dégageant de l’une de nos jars secrètes à épices. Découvrez notre recette pour vos préparations gourmandes, pain d’épice et plus encore. Ce mystérieux mélange riche et parfumé sublimera toutes vos idées les plus mordues. 🎄 ANECODTE - Ce sont les croisés qui auraient importé en Europe le secret de ce pain très spécial, dont la recette a été empruntée par les Chinois aux Arabes. Puis il a fallu attendre la ROUTE DES ÉPICES pour nous apporter Gingembre, Cannelle, Badiane, Clou de girofle et ... 🎄 LA COMPOSITION NABÜR – Cannelle, Gingembre, Girofle, Poivre de Jamaïque, Muscade, Coriandre, Poivre Noir, Anis. Des ingrédients simples écrite sur un parchemin, secrètement nichée dans un coffre au bois de Oud scellée au laiton pure d’Arabie. Imaginez ce parfum se dégageant du four à mi-cuisson ! Chaleur et Friandise, les souvenirs s’intensifient et pénètrent les narines. 🎄 NABÜR RACONTE – En l'an 812, Charlemagne, surnommant les épices « l'ami du médecin », ordonna la culture de 74 herbes et aromates dans les jardins impériaux. Depuis l'Antiquité jusqu'au Xe siècle, les peuples raffolaient du Mi Kong chinois, ou « pain au miel », une délicieuse spécialité cuite au four, mêlant farine de blé, miel et un bouquet d’épices parfumées et savoureuses. ❤️ 100% SATISFAIT OU REMBOURSÉ – Ajoutez au panier notre mélange pour pain d'épice, vous soutiendrez une petite entreprise qui a de grands rêves. Vous soutiendrez notre partenariat 1% FOR THE PLANET, le projet mondial à but non lucratif. Pour un environnement sain, et un avenir meilleur.10,99 €
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Comment présenter ce plat ?
Servez vos hamburgers de Noël sur un plateau en bois pour une présentation conviviale et rustique. Utilisez des serviettes aux motifs de Noël pour ajouter une touche festive à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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