Biscuits de Noël à l'airfryer : recette facile et rapide

Biscuits de Noël à l’airfryer : recette facile et rapide

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Réaliser des biscuits de Noël à l’airfryer est une excellente manière de surprendre vos convives avec des douceurs savoureuses, toutes réalisées sans four traditionnel. Facile et rapide, cette recette vous transporte dans l’univers enchanteur des fêtes, où les saveurs réconfortantes se marient à la magie de Noël.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Teneur en sel assez faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
423 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 59.4 g — Lip. 17.9 g
Par portion (4 parts)
645 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 90.7 g — Lip. 27.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 423 kcal
Lipides
Matières grasses 17.9 g
dont acides gras saturés 10.8 g
Glucides
Glucides totaux 59.4 g
dont sucres 28.1 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.26 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le gingembre. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et sablez *sabler consiste à mélanger la farine avec le beurre pour obtenir une texture fine comme le sable* la pâte du bout des doigts jusqu’à consistance sablonneuse. Incorporez l’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Repos de la pâte

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

3. Former et cuire les biscuits

Abaissez *abaisser signifie étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie* la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces. Disposez les biscuits dans le panier de l’airfryer sur du papier sulfurisé. Faites cuire à 160°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Décoration

Une fois refroidis, décorez vos biscuits avec le glaçage au sucre et les colorants alimentaires pour un effet festif.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour des biscuits encore plus parfumés, ajoutez une pincée de muscade moulue dans la pâte.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Accompagnez vos biscuits de Noël d’un chocolat chaud onctueux, garni de marshmallows pour une expérience gourmande et réconfortante.

L’info en plus

Les biscuits de Noël sont une tradition d’Europe du Nord, particulièrement populaire en Allemagne avec les célèbres ‘Lebkuchen’. Chaque région y apporte ses propres saveurs et techniques.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez vos biscuits sur un plateau de présentation en bois pour rappeler l’authenticité et le charme des marchés de Noël européens. Ajoutez quelques branches de sapin et des petits ornements pour renforcer l’esprit festif.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Kicinn Ensemble De Planches À Fromage en Bambou avec Couteaux Et Fourchettes - Planche À Charcuterie en Bois avec Plateau De Service Supplémentaire | Plateau De Service pour Tapas, Fruits Et Viande
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