La tartiflette croustillante à l’Airfryer est une recette qui allie tradition et modernité. En sublimant cet incontournable de la cuisine savoyarde avec une cuisson légère, elle devient un incontournable de vos repas. Profitez d’une saveur authentique tout en garantissant une cuisson parfaitement homogène et rapide.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines pour un plat principal.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 345 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.8 g |
| dont acides gras saturés | 11.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 26.5 g |
| dont sucres | 4.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.7 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 1.32 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les pommes de terre
Réhydratez les flocons de pommes de terre en ajoutant de l’eau chaude jusqu’à obtenir une purée homogène.
2. Cuire les lardons
Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excédent de graisse.
3. Assembler la tartiflette
Dans le bac de l’Airfryer, alternez une couche de purée de pommes de terre, les lardons cuits, et une couche de reblochon tranché. Répétez l’opération si nécessaire.
4. Cuisson à l’Airfryer
Programme l’Airfryer à 180°C et cuire pour 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, saupoudrez la tartiflette d’une pincée de noix de muscade râpée avant de la cuire.
Accord mets et vin
Servez ce plat gourmand avec un vin blanc de Savoie comme l’apremont, qui complétera parfaitement les saveurs du reblochon.
L’info en plus
La tartiflette est un incontournable plat montagnard français souvent dégusté après une journée de ski ou lors des soirées d’hiver.
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Comment servir
Servez votre tartiflette dans un plat style montagnard en bois, accompagné d’une simple salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €






