Tartiflette croustillante à l'Airfryer : recette rapide et savoureuse

Tartiflette croustillante à l’Airfryer : recette rapide et savoureuse

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La tartiflette croustillante à l’Airfryer est une recette qui allie tradition et modernité. En sublimant cet incontournable de la cuisine savoyarde avec une cuisson légère, elle devient un incontournable de vos repas. Profitez d’une saveur authentique tout en garantissant une cuisson parfaitement homogène et rapide.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines pour un plat principal.
Sel : Teneur en sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa richesse.

Par 100 g de recette
345 kcal
Prot. 15.7 g — Gluc. 26.5 g — Lip. 19.8 g
Par portion (4 parts)
606 kcal
Prot. 27.5 g — Gluc. 46.4 g — Lip. 34.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 345 kcal
Lipides
Matières grasses 19.8 g
dont acides gras saturés 11.4 g
Glucides
Glucides totaux 26.5 g
dont sucres 4.9 g
Autres
Protéines 15.7 g
Fibres 1.9 g
Sel 1.32 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les pommes de terre

Réhydratez les flocons de pommes de terre en ajoutant de l’eau chaude jusqu’à obtenir une purée homogène.

2. Cuire les lardons

Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excédent de graisse.

3. Assembler la tartiflette

Dans le bac de l’Airfryer, alternez une couche de purée de pommes de terre, les lardons cuits, et une couche de reblochon tranché. Répétez l’opération si nécessaire.

4. Cuisson à l’Airfryer

Programme l’Airfryer à 180°C et cuire pour 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, saupoudrez la tartiflette d’une pincée de noix de muscade râpée avant de la cuire.

Accord mets et vin

Servez ce plat gourmand avec un vin blanc de Savoie comme l’apremont, qui complétera parfaitement les saveurs du reblochon.

L’info en plus

La tartiflette est un incontournable plat montagnard français souvent dégusté après une journée de ski ou lors des soirées d’hiver.

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Comment servir

Servez votre tartiflette dans un plat style montagnard en bois, accompagné d’une simple salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.

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