Les aiguillettes de canard se marient parfaitement avec la douceur du miel et la subtilité de la sauce soja. Cette recette, simple et élégante, permet d’apporter une touche asiatique à votre table avec des ingrédients disponibles en ligne. Elle ne nécessite pas de compétences culinaires poussées mais simplement l’envie d’essayer une nouvelle saveur.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la marinade
Mélanger le miel, la sauce soja, l’huile de sésame et une pincée de poivre dans un bol.
2. Marinade des aiguillettes
Placer les aiguillettes de canard dans un plat et verser la marinade dessus. Laisser reposer au frais pendant 15 minutes.
3. Cuisson des aiguillettes
Faire chauffer une poêle et cuire les aiguillettes de canard pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté.
4. Ajout des graines de sésame
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir pour apporter du croquant.
Mon astuce de chef
Pour une marinade plus intense, laissez reposer les aiguillettes de canard toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer la viande.
Vin rouge
Accompagnez ce plat d’un pinot noir dont les arômes fruités se marient bien avec le canard.
L’info en plus
Ce plat puise son inspiration dans la cuisine asiatique, connu pour ses mariages heureux entre sucré et salé.
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Astuces de présentation
Disposez les aiguillettes de canard nappées de sauce sur une assiette carrée, accompagnées de riz blanc ou de légumes sautés.
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