Entre l’odeur de sapin et les chants traditionnels, les biscuits de Noël occupent une place de choix sur nos tables de fêtes. Faciles à réaliser avec une airfryer, ces biscuits à la cannelle et au gingembre apporteront une touche épicée et chaleureuse à vos fins de repas ou goûters.
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ces biscuits sont riches en énergie et en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
408 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 59.1 g —
Lip. 17.4 g
Par portion (4 parts)
647 kcal
Prot. 8.3 g —
Gluc. 93.8 g —
Lip. 27.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 408 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 10.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.1 g |
| dont sucres | 29.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.64 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Mélangez dans un bol la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le gingembre. Dans un autre récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre puis incorporez le miel et l’œuf. Combinez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour la raffermir.
3. Découpe des biscuits
Sortez la pâte du réfrigérateur et, sur un plan de travail fariné, abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de votre choix.
4. Cuisson des biscuits
Placez délicatement les biscuits dans la cuve de l’airfryer en prenant soin de ne pas les superposer. Faites-les cuire à 180°C pendant environ 10 minutes ou jusqu’à obtention d’une couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, ajoutez une petite pincée de muscade à la pâte. Cela apportera une nuance aromatique supplémentaire qui ravira les palais les plus exigeants.
Chocolat chaud épicé
Un chocolat chaud parfumé à la cannelle et à la vanille se mariera parfaitement avec vos biscuits, créant un duo chaleureux pour les soirées d’hiver.
L’info en plus
Dans de nombreuses cultures, les biscuits épicés sont symboliques des fêtes de fin d’année. Au-delà de leur saveur, ils évoquent la chaleur du foyer et le partage en famille.
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Comment présenter
Disposez vos biscuits sur un plat de présentation en bois ou une assiette en céramique rustique pour un effet authentique et convivial. Assurez-vous de les mettre en valeur avec une nappe de couleur neutre et des serviettes en lin.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords Relevés | Assiettes Apéritifs Carrées pour Fromage, Charcuterie, Desserts, Fruits, Buffet, Réception et PrésentationLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €
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vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et OrangeCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire facilement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.37,99 €30,95 €-19% -
Miicol Assiettes Céramique Lot 6, 23 cm Émail Réactif Salade | Bord surélevé, empilables, céramique haute cuisson, durable, micro-ondes & lave-vaisselle, bleu-gris【Finition Émail Réactif】 L’émail réactif crée un dégradé bleu-gris avec des variations naturelles de couleur et de texture. Chaque assiette présente de légères nuances issues du processus de cuisson. Ces différences naturelles sont une caractéristique normale de l’émail réactif et ne constituent pas un défaut. 【Bord Surélevé】 Ce lot de 6 assiettes en céramique mesure 23 × 23 × 2,5 cm. Le bord surélevé offre plus d’espace pour les plats principaux, salades, desserts et repas quotidiens. Les bords lisses assurent une prise en main confortable. 【Céramique Haute Cuisson】 Fabriquées en céramique haute cuisson avec une surface émaillée lisse, ces assiettes offrent une utilisation durable au quotidien. Chaque assiette de 23 cm pèse 0,71 kg. Compatibles avec micro-ondes, lave-vaisselle et four. 【Rangement Empilable】 Le design empilable permet de gagner de la place dans les placards et de garder la cuisine bien organisée. La surface émaillée lisse aide à réduire les taches et les résidus alimentaires. 【Boîte Cadeau】 Présenté dans une boîte couleur, ce lot de 6 assiettes est une idée cadeau adaptée aux pendaisons de crémaillère, mariages, anniversaires, fêtes et occasions spéciales.43,99 €39,79 €-10%
