Les bugnes, ces délicieux beignets originaires de la région lyonnaise, sont un régal pour petits et grands. Avec l’utilisation d’un airfryer, vous pouvez préparer des bugnes légères sans sacrifier leur goût unique. Découvrons ensemble comment réussir ces gourmandises en toute simplicité !
15 minutes
8 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la poudre à lever.
Étape 2
Ajoute les œufs, le lait, le beurre fondu, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Sur un plan de travail fariné, étale la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm.
Étape 4
Utilise un emporte-pièce pour découper des formes dans la pâte.
Étape 5
Préchauffe l’airfryer à 180°C.
Étape 6
Place les bugnes dans le panier de l’airfryer sans les superposer.
Étape 7
Fais cuire les bugnes environ 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 8
Laisse refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour des bugnes encore plus croquantes, saupoudrez-les de sucre glace pendant qu’elles sont encore chaudes. Cela permettra au sucre de fondre légèrement et d’enrober les bugnes.Quel accompagnement choisir ?
Les bugnes se marient très bien avec un bon thé à la bergamote, apportant une note fruitée à votre moment gourmand.
L’info en plus
Ces petites merveilles sucrées sont très populaires pendant les fêtes de carnaval. C’est une tradition dans de nombreuses régions françaises de les préparer à cette occasion.
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Comment présenter
Présentez vos bugnes sur un joli plat de présentation en porcelaine pour une touche d’élégance. Disposez-les en pyramide et ajoutez une pincée de sucre glace pour les sublimer.
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