10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est modérément énergétique et riche en fibres.
Protéines : Modéré en protéines, il convient bien en accompagnement.
Sel : Attention à sa teneur en sel relativement élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 76 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.9 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des choux
Coupez les choux de Bruxelles en deux et retirez les extrémités abîmées.
2. Assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez les choux avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, le piment de cayenne, le sel et le poivre.
3. Cuisson
Préchauffez l’airfryer à 200°C. Disposez les choux en une seule couche dans le panier de l’airfryer. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de parmesan râpé sur les choux juste avant de servir.
Vin blanc
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, complémentera parfaitement les choux de Bruxelles croustillants.
L’info en plus
Les choux de Bruxelles sont originaires du nord de l’Europe, et leur culture remonte au XVIIIe siècle. Ils sont riches en vitamines et en antioxydants.
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Comment présenter ?
Présentez les choux de Bruxelles dans un plat de service en céramique blanche pour un contraste élégant et ajoutez une touche de couleur avec quelques feuilles de persil frais.




