Courge butternut rôtie au four : recette gourmande et facile

Courge butternut rôtie au four : recette gourmande et facile

5/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

La courge butternut rôtie au four est un plat à la fois réconfortant et sain qui saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer avec des ingrédients simples et sècs, elle est idéale pour agrémenter vos repas quotidiens sans tracas.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Source de fibres Plutôt léger Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Un plat plutôt léger et équilibré.
Protéines : Contient peu de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
78 kcal
Prot. 1 g — Gluc. 11.6 g — Lip. 3.9 g
Par portion (4 parts)
102 kcal
Prot. 1.3 g — Gluc. 15.2 g — Lip. 5.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 78 kcal
Lipides
Matières grasses 3.9 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 11.6 g
dont sucres 5.7 g
Autres
Protéines 1 g
Fibres 2 g
Sel 0.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la courge

Coupez la courge butternut séchée en cubes d’environ 2 cm. Assurez-vous qu’ils soient de taille égale pour une cuisson uniformément répartie.

2. Assaisonner la courge

Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. Rôtir la courge

Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez les cubes de courge assaisonnés sur une plaque de cuisson en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Enfournez pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour garantir un joli doré.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût, ajoutez une pincée de paprika fumé qui apportera une subtile saveur boisée à votre courge butternut.

Vin blanc

Un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement la douceur de la courge rôtie.

L’info en plus

Originaire d’Amérique, la courge butternut est très prisée pour sa chair tendre et son goût délicatement sucré. Elle est souvent utilisée dans des plats d’hiver pour apporter chaleur et convivialité.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Butternut bio 1 pièce
    Découvrez la douceur irrésistible de la courge Butternut bio, un incontournable pour sublimer vos recettes d’automne et d’hiver. Sa chair onctueuse et légèrement sucrée se prête aussi bien aux veloutés réconfortants qu’aux gratins savoureux, apportant une touche gourmande à vos plats. Cultivée en agriculture biologique, elle séduit par sa qualité naturelle et son goût authentique, parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients simples et savoureux. Laissez-vous tenter par cette courge qui promet de réveiller votre créativité culinaire tout en apportant chaleur et convivialité à votre table.
  • Lot de 25 Graines de Courgette-Courge Musquée Butternut - chair ferme orangée, parfumée, épaisse, délicieuse - Excellente Conservation - qualités gustatives.
    Chair ferme et délicieuse Symbole d'halloween Fruit de 3 kg Semis : Avril. Récolte : Septembre à octobre.
    4,99 €

Comment présenter

Servez la courge butternut rôtie dans un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir la couleur éclatante des légumes. Utilisez des couverts en bois pour préserver la chaleur et le charme rustique du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
    37,99 €
  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés
    38,99 €
  • Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cm
    Lot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.
    8,99 €
  • SunMoon Eco Friendly 360 Pack Couverts jetables en bois, 16 cm de long, emballage sans plastique, remplaçant les couverts en plastique et en bambou, compostables, biodégradables
    Biodégradable: Fabriqué à 100% de bouleau, les couverts en bois jetables SunMoon sont une alternative durable et écologique aux couverts en plastique ou en bambou, ce qui en fait un excellent choix pour les consommateurs conscients de l'environnement qui veulent réduire leur impact sur l'environnement. Eco Friendly And Natural: Les couverts en bois SunMoon sont livrés dans une couleur en bois naturel sans revêtements chimiques qui sont à la fois élégants et fonctionnels, ajoutant une touche de charme rustique à votre expérience gastronomique. Dureté et lisse: Parfait pour les fêtes ou en déplacement, notre ensemble de couverts jetables est léger, facile à transporter et ne crée aucun morceau ou désordre lorsqu'il est jeté pendant la coupe de nourriture. Pratique: facile à ramasser, peut être utilisé pour des dîners multi-personnes, des fêtes, des mariages de camping, également pratique à transporter dans la boîte au déjeuner au travail ou à l'école. Cuillères, fourchettes et couteaux: Avec notre ensemble de couverts jetables en bois, vous pouvez profiter de la commodité et de la facilité des couverts jetables sans nuire à l'environnement. Toutes les cuillères jetables en bois sont pressées à chaud, elles peuvent se déformer si elles sont laissées dans le liquide pendant une longue période. Notez donc qu'il ne faut pas laisser les cuillères dans la soupe, le miel ou d'autres liquides pendant longtemps.
    20,99 €
    19,99 €
    -5%
Retour en haut