Courge butternut rôtie au four : recette gourmande et facile

Courge butternut rôtie au four : recette gourmande et facile

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cuisine recettes - Promotion standard

La courge butternut rôtie au four est un plat à la fois réconfortant et sain qui saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer avec des ingrédients simples et sècs, elle est idéale pour agrémenter vos repas quotidiens sans tracas.

15 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Source de fibres Plutôt léger Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Un plat plutôt léger et équilibré.
Protéines : Contient peu de protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
78 kcal
Prot. 1 g — Gluc. 11.6 g — Lip. 3.9 g
Par portion (4 parts)
102 kcal
Prot. 1.3 g — Gluc. 15.2 g — Lip. 5.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 78 kcal
Lipides
Matières grasses 3.9 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 11.6 g
dont sucres 5.7 g
Autres
Protéines 1 g
Fibres 2 g
Sel 0.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la courge

Coupez la courge butternut séchée en cubes d’environ 2 cm. Assurez-vous qu’ils soient de taille égale pour une cuisson uniformément répartie.

2. Assaisonner la courge

Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. Rôtir la courge

Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez les cubes de courge assaisonnés sur une plaque de cuisson en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Enfournez pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour garantir un joli doré.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût, ajoutez une pincée de paprika fumé qui apportera une subtile saveur boisée à votre courge butternut.

Vin blanc

Un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement la douceur de la courge rôtie.

L’info en plus

Originaire d’Amérique, la courge butternut est très prisée pour sa chair tendre et son goût délicatement sucré. Elle est souvent utilisée dans des plats d’hiver pour apporter chaleur et convivialité.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • AUCHAN Courges butternut en morceaux 600 g
    Nous vous laissons le choix de cuisiner cette courge butternut selon vos envies qui pourront être nombreuses. Cette variété de courge se consomme très bien dans une soupe, un velouté ou pourquoi pas dans un gratin. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Courges butternut en morceaux, surgelées
  • Butternut bio 1 pièce
    Découvrez la douceur irrésistible de la courge Butternut bio, un incontournable pour sublimer vos recettes d’automne et d’hiver. Sa chair onctueuse et légèrement sucrée se prête aussi bien aux veloutés réconfortants qu’aux gratins savoureux, apportant une touche gourmande à vos plats. Cultivée en agriculture biologique, elle séduit par sa qualité naturelle et son goût authentique, parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec des ingrédients simples et savoureux. Laissez-vous tenter par cette courge qui promet de réveiller votre créativité culinaire tout en apportant chaleur et convivialité à votre table.

Comment présenter

Servez la courge butternut rôtie dans un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir la couleur éclatante des légumes. Utilisez des couverts en bois pour préserver la chaleur et le charme rustique du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Blanches 35x15 cm | Grandes Rectangulaires Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
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