15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper tous les fromages et les mélanger dans un bol.
Étape 2
Frotter l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail coupée en deux.
Étape 3
Dissoudre la fécule de maïs dans un peu de vin blanc.
Étape 4
Faire chauffer le reste du vin dans le caquelon à feu doux.
Étape 5
Ajouter progressivement les fromages râpés en remuant continuellement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Incorporer la fécule de maïs diluée, puis assaisonner avec le poivre et la noix de muscade.
Étape 7
Poser le caquelon sur le réchaud à fondue et maintenir au chaud.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le fromage ne se sépare, mélangez continuellement en formant des mouvements en huit.
Vin d’accompagnement
Servez cette fondue savoyarde avec un vin blanc sec de Savoie tel qu’un apremont ou un roussette, qui sublimera les saveurs fromagères du plat.
L’info en plus
D’origine alpine, la fondue savoyarde utilise des fromages locaux pour offrir un goût authentique et traditionnel. C’est un plat qui favorise la convivialité et le partage.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Baumalu, Service à Fondue Savoyarde en Fonte Émaillée Rouge, 20 cm, pour 6 personnes, comprenant 1 réchaud, 1 brûleur, 1 caquelon et 6 fourchettesDesign : Le service à fondue savoyarde Baumalu se distingue par son design élégant et coloré qui apportera une touche chaleureuse à vos repas en famille ou entre amis. Son coloris rouge dégradé attire l'œil et crée une ambiance conviviale, idéale pour partager des moments inoubliables autour de la table. Ce service est non seulement fonctionnel mais aussi un véritable élément de décoration qui embellira votre cuisine et votre salle à manger. Capacité : Conçu pour accueillir jusqu'à six personnes, ce service à fondue est parfait pour les soirées entre amis ou les repas en famille. Sa capacité généreuse permet de préparer une grande quantité de fromage fondu, garantissant que chacun puisse se servir à sa guise. Vous pourrez ainsi profiter d'une expérience culinaire interactive où chacun participe à la préparation de son plat, renforçant les liens et la convivialité. Accessoires Inclus : Le service comprend un réchaud, un brûleur à pâte, un caquelon et six fourchettes, offrant tout le nécessaire pour une expérience de fondue réussie. Chaque élément a été soigneusement pensé pour faciliter la préparation et le service de votre fondue savoyarde. Les fourchettes sont spécialement conçues pour plonger facilement dans le fromage fondu, rendant chaque bouchée délicieuse et agréable. Praticité : Le caquelon est conçu pour une répartition uniforme de la chaleur, garantissant que votre fromage fond de manière homogène. Le brûleur à pâte permet de maintenir la température idéale tout au long du repas, évitant ainsi que le fromage ne durcisse. Cette praticité vous permet de vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre repas en toute sérénité sans vous soucier de la cuisson. Polyvalence : Ce service à fondue ne se limite pas à la fondue savoyarde, il peut également être utilisé pour d'autres types de fondues, comme la fondue au chocolat ou à l'huile. Cela en fait un choix polyvalent pour vos soirées, vous permettant d'explorer différentes recettes et saveurs. Que ce soit pour un dessert gourmand ou un plat principal savoureux, ce service s'adapte à toutes vos envies culinaires.49,73 €
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Rotel 1510150 Service à fondue au fromage, fondue traditionnelle Suisse, 2L, 6 personnes, set à fondue, Fonte d'aluminium, Bois, Plastique, Emaille, 21 x 31 x 17,2 cm, diamètre 21 cmDESCRIPTION : Rotel vous propose ce service à fondue au fromage d'environ 2 litres avec 6 fourchettes au look traditionnel Suisse, profitez d'un moment entre amis autour de ce set à fondue pour fromage ou pour viande LE PETIT + : La fondue savoyarde est un repas convivial et chaleureux à partager entre amis ou en famille lors d'un dîner d'automne ou d'hiver, idéal au pied des pistes de ski COMPOSITION : Le caquelon de la fondue au fromage est fabriqué en fonte d'aluminium et émaillé, le support est en plastique et en métal et le plateau est en bois, le brûleur à alcool est également fourni mais pas l'alcool gélifié DIMENSIONS : Les dimensions du service à fondue savoyarde sont de 21 x 31 x 17,2 cm une fois qu'il est monté, le diamètre du caquelon est 21 cm, il est compatible avec tous les feux de cuisson afin de préparer votre fondue au fromage UTILISATION : Le service à fondue savoyarde de Rotel est parfait pour vos soirées conviviales autour d'un bon repas, la fondue au fromage se déguste après une journée plutôt froide ou pour nouvel an89,27 €
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kela Réchaud à Fondue au Fromage avec brûleur à pâte Natura, réchaud en métal chromé pour Fondue, récipient pour pâte à brûler avec Dessous de Plat en Bois de hêtreLe réchaud NATURA avec brûleur en acier inoxydable permet de s'asseoir confortablement et, grâce à sa flamme régulière et durable, de maintenir au chaud les fondues, les soupes, les thés et les punchs à la pince à feu directement à table. Le capuchon en plastique sur la poignée du brûleur, qui sert également de protection contre la chaleur, permet de régler la taille des flammes en toute sécurité. Le réchaud peut également être utilisé avec une bougie chauffe-plat pour les boissons. Le support robuste en métal chromé et le dessous de plat en bois de hêtre de qualité supérieure assurent une stabilité sûre et solide et conviennent à tous les caquelons et casseroles kela de Ø 20 cm max. kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x réchaud en métal avec brûleur à pâte de sécurité en acier inoxydable et dessous de plat en bois de hêtre NATURA brillant (art. n° 61000), dimensions Ø 22,5 cm, H 11,5 cm. Nettoyage facile à l'eau chaude37,36 €
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kela Réchaud à Fondue au Fromage avec brûleur à pâte Maxi, réchaud en métal chromé pour Fondue, récipient pour pâte à brûler, Chauffe-PlatsLe réchaud MAXI avec brûleur en acier inoxydable permet de s'asseoir confortablement et de maintenir au chaud les fondues, soupes, thés et punchs à la pince à feu directement à table grâce à sa flamme régulière et durable. Le capuchon en plastique sur la poignée du brûleur, qui sert également de protection contre la chaleur, permet de régler la taille des flammes en toute sécurité. Le réchaud peut également être utilisé avec une bougie chauffe-plat pour les boissons. Le support robuste en métal chromé assure une stabilité sûre et solide et convient à tous les caquelons et casseroles kela de Ø 20 cm max. kela, une entreprise de taille moyenne avec 120 ans de tradition, chez elle dans le Jura souabe. Un grand choix de produits de qualité pour la cuisine et la salle de bains, pour se sentir bien chez soi. Contenu de la livraison : 1x réchaud en métal avec brûleur de pâte de sécurité en acier inoxydable MAXI brillant (art. n° 60127), dimensions Ø 23,5 x H 10,5 cm. Livré sans pâte à brûler. Nettoyage facile à l'eau chaude29,95 €21,53 €-28%
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LATRAT Lot de 8 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, 24 cmLongueur de sécurité optimale: Nos fourchettes à fondue à la viande assez longues pour garder les choses en sécurité sans avoir à chauffer les poignées, ont une bonne résistance à la chaleur et ne se plient pas pendant que votre fourchette tient quelque chose Dimensions pratiques: Notre longueur totale de fourchettes à fondue en acier inoxydable est de 24 cm assez pour saisir à la main, facile à plonger dans le chocolat et le fromage, pratique à contrôler et à régler grâce à la poignée ronde Entretien facile et réutilisable: Les fourches solides et bien travaillées sont faciles à nettoyer et réutilisables. Ils conviennent à la cuisine domestique et à un usage commercial Identification facile: Distinguer les fourches entre les utilisateurs sans confusion, ce qui est pratique Polyvalence d'utilisation: La vaisselle indispensable pour la fondue, il est pratique pour vous de plonger les fruits dans du fromage fondu ou du chocolat Lot complet de 8 pièces: Ensemble de 8 fourchettes à fondue permettant de servir plusieurs convives simultanément lors de vos repas conviviaux8,99 €
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Lot de 6 Fourchettes à Fondue en Acier Inoxydable avec Poignée Résistante à la Chaleur pour le Fromage, le Chocolat, la Viande et les Marshmallows, Couleur du Bois, 26 cmMatériau de qualité supérieure: Ensemble de fourches en acier inoxydable avec poignée résistante à la chaleur, solide et bien fait antirouille, résistant à la corrosion et durable Entretien facile: Les fourchettes à fondue robustes et bien faites sont réutilisables et faciles à nettoyer. Lavez simplement avec un détergent doux, essuyez l'humidité et laissez-le dans un endroit sec Dimensions pratiques: La fourchette à chocolat mesure 26 cm de long, convient à tout type de hot pot, suffisamment longue pour éviter les brûlures. Les poignées des fourchettes sont faciles à saisir et vous pouvez les placer dans la casserole sans vous soucier qu'elles glissent à l'intérieur ou tombent du bord Utilisation polyvalente: Accessoire pour les soirées fondue, il peut être utilisé sur du pain, des légumes et des viandes pour compléter vos repas quotidiens. Vous pouvez également l'utiliser pour manger du chocolat ou du fromage, griller des guimauves Contenu de l'ensemble: Lot de 6 fourchettes à fondue avec poignées couleur bois, permettant à plusieurs convives de profiter ensemble d'un repas convivial11,39 €
Comment présenter votre fondue
Présentez la fondue dans son caquelon posé sur le réchaud. Disposez autour des morceaux de pain de campagne coupés en dés. Chaque convive peut alors piquer un morceau de pain sur sa fourchette à fondue et le tremper dans le fromage fondu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Appareil à fondue 8 personnes, Fondues Bourguignonnes, Savoyardes, Chocolat, Chinoises, Paroi isolante Thermorespect, Caquelon antiadhésif, Thermostat réglable, Fabriqué en France EF260312Dégustez tous les types de fondues en toute sécurité grce à son socle isolant Cette fondues peut être manipulé en toute sécurité grce à son socle isolant. Le socle pouvant être facilement retiré grce au système de déclipsage. Le socle et le caquelon sont anti-adhésifs et faciles à nettoyer Fondue colormania : Un appareil à fondue tendance et coloré qui fait tout Technologie thermo-respect : Le socle isolant permet de manipuler l'appareil en toute sécurité Thermostat réglable pour tous types de fondues Longueur du cordon électrique : 1, 20 m43,20 €
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Tristar FO-1107 Appareil à fondue - 8 personnes - Pour tous types de fondue- 1,5 L - 1 000 WFondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou au chocolat… Cet appareil à fondue Tristar vous permet de varier les plaisirs Réglez le thermostat selon le type de fondue que vous préparez. L'appareil peut atteindre la température souhaitée (190 °C maximum) rapidement grâce à sa puissance de 1 000 W Avec son caquelon de 1,5 L et ses fourchettes incluses, il est adapté pour 8 personnes. Idéal pour les grandes tablées Chacun peut préparer ce qu'il préfère, selon ses goûts et son régime alimentaire. Légumes, viande, poisson… Tout est possible. La fondue permet de préparer un repas convivial en ne nécessitant que très peu de préparation Nettoyez le caquelon très facilement grâce au revêtement antiadhésif et au câble amovible37,73 €
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Rosenstein & Söhne Support pour caquelon à Fondue - 24 cmPour un plaisir délicieux • Convient pour caquelon à fondue au fromage en fonte de Ø 24 cm • Agréable à table Support en métal et bois de bouleau pour réchauds, par Rosenstein & Söhne • Support en bois Ø 26 cm À placer sous votre caquelon à fondue, casserole, wok en fonte... • Pour réchaud d'un diamètre de 20 cm max. Idéal également comme dessous-de-plat Existe en Service complet pour fondue savoyarde. Caquelon à fondue au fromage - Également pertinent ou approprié pour: Raclette29,95 €
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Beka 20482000 Cortina Service à Fondue 11 Pièces en acier inoxydable, ArgentéMatière : acier inoxydable Composition : 1 caquelon avec équipement noir - 1 couvercle anti-éclaboussures inox - 1 réchaud inox - 1 plat inox - 1 brûleur - 6 fourchettes à fondue avec épuiqement noir Type de feu : caquelon tous feux + induction Finition extérieure brillante Idéal pour les fondues à viande et poisson35,00 €31,99 €-9%
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Lot de 12 Fourchettes à Fondue Au Fromage Fourchettes à Fondue En Acier Inoxydable Fourchette à Fondues Fourchette à Chaud En Acier Inoxydable Pour Fondu Barbecue Fromage Dessert Fruits LégumesMatériau à Haute Qualité: Ces lacunes à la fondue sont en acier inoxydable robuste et fiable, avec des poignées résistantes à la chaleur durables et réutilisables. Facile à Distinguer: Chaque moulin à fondue a une poignée de couleur différente, vous pouvez donc facilement reconnaître votre fourchette, ce qui empêche la confusion. Soins Et Durabilité Faciles: Les brochettes de serrure de shish en acier inoxydable sont durables et résistantes à la corrosion, ce qui en fait un excellent choix. Ces brochettes gardent leur forme et leur fonctionnalité même après de nombreuses utilisations afin que vous puissiez en profiter pendant longtemps. Polyvyle: Ces fourches à fondue en acier inoxydable sont légères mais bien faites. Assez robuste pour préserver ces produits plus lourds tels que les fruits, la viande, les brownies, etc. de l'effondrement. Parfait pour la fête de la fontaine au chocolat, la fondue au fromage. Facile à Utiliser Et Facile à Nettoyer: Avec une longueur de 24 cm et un diamètre de poignée de 1,6 cm, ces écarts de fondue s'intègrent parfaitement dans le plus de pots ou de conteneurs. La surface lisse de ces lacunes à la fondue permet un nettoyage facile avec de l'eau après utilisation, idéal pour les pique-nique, le camping et les fêtes.7,89 €7,50 €-5%
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Fackelmann 31029 Fourchettes à Fondue en INOX et Manche en Bois, Pics à Fondue, Bois, Acier Inoxydable, 25cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de fourchettes à fondues parfaites pour réaliser vos fondues savoyardes, vos fondues chinoises ou vos fondues bourguignonnes LE PETIT + : Vous pouvez également utiliser ces fourchettes pour réaliser des fondues au chocolat COMPOSITION : Bois certifié FSC, Acier inoxydable DIMENSIONS : 25cm ENTRETIEN : Ce produit ne passe pas au lave-vaisselle9,86 €






