Gratin de légumes du soleil à la viande hachée : recette facile

Name: Gratin de légumes du soleil à la viande hachée : recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes cannellonis; 400 grammes viande hachée de bœuf; 400 grammes sauce tomate; 100 grammes olives noires dénoyautées; 150 grammes fromage râpé; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café herbes de Provence; 1 cuillère à café ail en poudre; sel et poivre

Par Mathilde Leclair / 28 août 2025 / 2 minutes de lecture

4.9/5 - (9 votes)

Le gratin de légumes du soleil à la viande hachée est un plat réconfortant et savoureux qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. Facile à préparer, il combine la richesse des légumes ensoleillés avec le goût de la viande hachée, le tout gratiné au four pour un résultat doré et appétissant. Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de cannellonis

400 grammes de viande hachée de bœuf

400 grammes de sauce tomate

100 grammes de olives noires dénoyautées

150 grammes de fromage râpé

2 cuillères à soupe de huile d’olive

1 cuillère à café de herbes de Provence

1 cuillère à café de ail en poudre

sel et poivre

Ustensiles

plaque de cuisson

grille à four

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 3

Incorporer la sauce tomate, les olives noires, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Étape 4

Dans un plat à gratin, disposer les cannellonis non cuits. Remplir chaque cannelloni du mélange de viande hachée à l’aide d’une cuillère.

Étape 5

Napper le tout de la sauce restante et parsemer généreusement de fromage râpé.

Étape 6

Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes.

Étape 7

Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour gratiner le fromage.

Étape 8

Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée à la sauce tomate.

Vins recommandés

Un vin rouge de Provence ou un Côtes du Rhône accompagnera parfaitement ce plat.

Le gratin de légumes du soleil est inspiré des saveurs méditerranéennes, alliant simplicité et générosité.

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