Les fêtes de Noël sont l’occasion rêvée pour redécouvrir des classiques de la cuisine sous un nouvel angle. En associant tradition et modernité, je vous propose un surprenant hamburger de Noël, cuit à la perfection grâce à l’airfryer. Faciles à réaliser, ces délicieux hamburgers feront le bonheur de toute la famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines, idéal pour un repas nourrissant.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à considérer si consommation régulière.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
273 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 23 g —
Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 44 g —
Gluc. 59.8 g —
Lip. 33 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 273 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 11.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.9 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la viande
Assaisonnez les steaks hachés avec le sel, le poivre et les épices de Noël, puis laissez-les mariner pendant 15 minutes.
2. Cuisson de la viande
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Déposez les steaks dans l’airfryer et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
3. Préparation des pains
Coupez les pains hamburgers en deux et tartinez chaque côté intérieur avec une cuillère à soupe de crème de marrons.
4. Assemblage des hamburgers
Sur la base du pain, déposez un steak cuit, une tranche de fromage à raclette, puis une cuillère de chutney de figues. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.
5. Passage à l’airfryer
Placez les hamburgers assemblés dans l’airfryer pendant 5 minutes pour une finition dorée et un fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût délicieusement festif, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées dans le hamburger pour apporter du croquant.
Vin de Noël
Accompagnez votre hamburger de Noël d’un vin chaud aux épices, pour parfaire cette ambiance festive.
L’info en plus
Le hamburger de Noël revisite les saveurs de cette saison en alliant sucré et salé avec la crème de marrons et le chutney de figues, des ingrédients emblématiques des repas de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Chutney de Figues 110g3,00 € -
Lot de 3 Chutney de Figues 110g9,00 €
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,56 € -
Plantes & Epices – Épices Vin Chaud 100% Naturel | Mélange pour Vin Chaud, Punch de Noël & Boissons Hivernales | Cannelle, Girofle, Badiane | Sachet Refermable (100g)Mettez 1 à 1.5 c. à s. pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffez à feu doux sans laisser bouillir. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et sucrez. Accommodez selon vos goûts d’anis étoilé, de citron, d’orange ou de vanille… "Relativement proche d'un mélange pour pain d'épices, on pourra également en faire usage dans la préparation de tartes fruitées ou de gâteaux. Il pourra également servir dans la cuisson à la poêle de vos fruits, lors du processus de caramélisation. " "Certains ajoutent du miel à leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employé. D'autres remplacent la cannelle par des baies de cannelier, fruits de l'arbre qui donne la cannelle, qui possède la même saveur mais avec un léger piquant apprécié dans le vin chaud. On préconise 1,5 à 2 cuillères à café de mélange d'épices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant à l'appréciation de chacun. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega79,99 € -
Cecotec Friteuse sans Huile 5,5 L Cecofry Full InoxBlack Pro 5500. 1600 W, Diététique, Numérique avec Finitions en Acier inoxydable, 5,5 L de capacité et technologie PerfectCookFriteuse air chaud et diététique qui permet de cuisiner avec une seule cuillère d’huile. Résultats plus sains. Cuve avec 5,5 L de capacité pour cuisiner de grandes quantités de nourriture. Puissance de 1700 W pour une cuisson plus rapide, mais avec une consommation moindre. Obtenez des résultats exceptionnels avec cette friteuse air fryer, grâce à la technologie PerfectCook d’air chaud. Friteuse sans huile au design élégant et avec finitions en acier inoxydable. Résistance et durabilité maximales. Conception moderne et compacte avec un panneau de commande tactile multifonction. 8 modes préconfigurés qui établissent le temps et la température nécessaires pour cuisiner différents types d’aliments. Thermostat pour régler de 80 ºC jusqu’à 200 ºC. Temps de 0 à 60 minutes. Avec protection contre la surchauffe. Témoin lumineux de fonctionnement. Base antidérapante pour favoriser la stabilité de la friteuse pendant le fonctionnement. Dimensions: 26 cm x 31,6 cm x 30,5 cm.49,90 €41,90 €-16%
Comment présenter ce plat ?
Servez vos hamburgers de Noël sur un plateau en bois pour une présentation conviviale et rustique. Utilisez des serviettes aux motifs de Noël pour ajouter une touche festive à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WKWKER Lot de 2 Plateaux de Service rectangulaires Portables Bambou pour Cuisine, Salle à Manger, Snack, Fruits, TV, lit (Naturel)【Matière première durable et de haute qualité】: Le plateau est fait de bambou , avec notre savoir-faire exquis pour vous fournir une surface lisse, imperméable à l’eau, résistant à l’huile sans odeur particulière 【Ensemble de 2 plateaux en bambou】: Il est empilable et peu encombrant et est livré dans 2 plateaux emballés dans du carton. Le design classique et élégant peut non seulement stocker des objets, mais aussi jouer un rôle décoratif. 【Plateaux polyvalents】: Il est parfait pour servir le petit-déjeuner, des entrées, des collations de fête, des fruits ou des desserts, etc. ou pour l’utiliser comme plateau de rangement pour les tasses, les jouets et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. 【Dimensions du plateau】: 35L x 25W x 2Hcm (un seul plateau). Léger mais pas fragile comme le verre ou le plastique. 【Facile à nettoyer】: Il suffit de l’essuyer avec un chiffon.19,99 €18,99 €-5% -
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.17,84 €
