Les fêtes de Noël sont l’occasion rêvée pour redécouvrir des classiques de la cuisine sous un nouvel angle. En associant tradition et modernité, je vous propose un surprenant hamburger de Noël, cuit à la perfection grâce à l’airfryer. Faciles à réaliser, ces délicieux hamburgers feront le bonheur de toute la famille.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux avec une forte teneur en graisses.
Protéines : Bon apport en protéines, idéal pour un repas nourrissant.
Sel : Teneur en sel assez élevée, à considérer si consommation régulière.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
273 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 23 g —
Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
711 kcal
Prot. 44 g —
Gluc. 59.8 g —
Lip. 33 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 273 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23 g |
| dont sucres | 11.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.9 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la viande
Assaisonnez les steaks hachés avec le sel, le poivre et les épices de Noël, puis laissez-les mariner pendant 15 minutes.
2. Cuisson de la viande
Préchauffez l’airfryer à 180°C. Déposez les steaks dans l’airfryer et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
3. Préparation des pains
Coupez les pains hamburgers en deux et tartinez chaque côté intérieur avec une cuillère à soupe de crème de marrons.
4. Assemblage des hamburgers
Sur la base du pain, déposez un steak cuit, une tranche de fromage à raclette, puis une cuillère de chutney de figues. Recouvrez avec la partie supérieure du pain.
5. Passage à l’airfryer
Placez les hamburgers assemblés dans l’airfryer pendant 5 minutes pour une finition dorée et un fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût délicieusement festif, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées dans le hamburger pour apporter du croquant.
Vin de Noël
Accompagnez votre hamburger de Noël d’un vin chaud aux épices, pour parfaire cette ambiance festive.
L’info en plus
Le hamburger de Noël revisite les saveurs de cette saison en alliant sucré et salé avec la crème de marrons et le chutney de figues, des ingrédients emblématiques des repas de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chutney de Figues 110gConseils de préparation : Pour accompagner vos viandes blanches, vos foies gras et fromages. Conseils de conservation : A conserver au frais (0-6°C) après ouverture et à consommer sous 30 jours. Ingrédients : Figue (60%), sucre de canne, vinaigre de vin rouge, sel, curry, poivre noir, gélifiant : pectine de fruits. Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 221kcal/941kJ, matières grasses 0,3g dont acides gras saturés inférieur à 0,1g, glucides 52g dont sucres 50.7g, fibres 1.9g, protéines 1,1g, sel 2,01g. Conditionnement : 110g3,00 € -
Saveurs Attitudes - Chutney De Figues Bio 125Gr - Vendu par unitéEpicerie salée Apéritifs bio Chutney et confit Saveurs Attitudes Chutney De Figues Bio 125Gr14,99 €
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Plantes & Epices – Épices Vin Chaud 100% Naturel | Mélange pour Vin Chaud, Punch de Noël & Boissons Hivernales | Cannelle, Girofle, Badiane | Sachet Refermable (100g)Mettez 1 à 1.5 c. à s. pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffez à feu doux sans laisser bouillir. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et sucrez. Accommodez selon vos goûts d’anis étoilé, de citron, d’orange ou de vanille… "Relativement proche d'un mélange pour pain d'épices, on pourra également en faire usage dans la préparation de tartes fruitées ou de gâteaux. Il pourra également servir dans la cuisson à la poêle de vos fruits, lors du processus de caramélisation. " "Certains ajoutent du miel à leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employé. D'autres remplacent la cannelle par des baies de cannelier, fruits de l'arbre qui donne la cannelle, qui possède la même saveur mais avec un léger piquant apprécié dans le vin chaud. On préconise 1,5 à 2 cuillères à café de mélange d'épices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant à l'appréciation de chacun. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.7,99 € -
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ce plat ?
Servez vos hamburgers de Noël sur un plateau en bois pour une présentation conviviale et rustique. Utilisez des serviettes aux motifs de Noël pour ajouter une touche festive à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service BambouMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 €
