Le Mont d’Or chaud, un plat typiquement français, invite à un moment de convivialité et de gourmandise. Facile à réaliser grâce à un airfryer, il séduira vos papilles avec sa texture crémeuse et son goût authentique.
5 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et très riche.
Protéines : Le plat est riche en protéines, apportées par le fromage.
Sel : La teneur en sel est élevée, principalement due au fromage.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 308 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.6 g |
| dont acides gras saturés | 14.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.1 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 1.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffer l’airfryer
Préchauffez votre airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
2. Préparer le Mont d’Or
Déposez le mont d’or dans sa boîte en bois (sans le couvercle plastique) sur une feuille d’aluminium. Faites un petit puits au centre du fromage avec une cuillère.
3. Ajouter les ingrédients
Versez le vin blanc dans le puits et ajoutez l’ail en poudre. Nappez de miel avant de refermer le dessus avec le couvercle en bois.
4. Cuisson
Placez le fromage enveloppé dans l’airfryer chaud. Laissez cuire pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez quelques brins de romarin frais sur le mont d’or avant la cuisson.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce mont d’or chaud, servez un vin blanc sec comme un Sauvignon.
L’info en plus
Traditionnellement préparé en hiver, le mont d’or est originaire du Jura en France. Il est connu pour sa croûte ondulée unique et son arôme boisé.
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Comment présenter
Servez le mont d’or directement dans sa boîte en bois sur une planche en bois. Utilisez des fourchettes à fondue pour que chaque convive se serve facilement.
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