Les muffins au chocolat fondant sont un incontournable des saisons festives, apportant chaleur et confort autour de la table. En cette période de Noël, pourquoi ne pas expérimenter la préparation de ces délices avec votre airfryer, cet appareil révolutionnaire qui a transformé bien des cuisines ? Son temps de cuisson réduit et son efficacité font des merveilles pour des desserts moelleux et délicieusement chocolatés. Plongeons ensemble dans cette aventure culinaire !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du chocolat
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le cacao en poudre.
3. Fusion des mélanges
Incorporer les œufs un par un dans le chocolat fondu. Ajouter ensuite le mélange de farine en remuant doucement avec une spatule pour éviter les grumeaux.
4. Remplissage des moules
Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone, les remplissant aux trois quarts pour éviter tout débordement à la cuisson.
5. Cuisson
Placer les moules dans l’airfryer et cuire à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent ; ils doivent être fondants à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour un cœur encore plus fondant, insérez un morceau de chocolat dans chaque muffin avant la cuisson. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant quelques épices comme la cannelle ou encore un zeste d’orange pour plus de saveurs.
Thé de Noël
Pour accompagner ces muffins, un thé de Noël aux épices douces et à l’orange sera parfait pour souligner le goût chocolaté tout en apportant une touche festive.
L’info en plus
Ce dessert merveilleux doit son origine aux inspirations gourmandes des pâtissiers français, revisité aujourd’hui pour satisfaire les envies chocolatées de tous les gourmands à Noël.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Friteuse sans huile + Gril, Fenêtre amovible, Capacité XL 4,6 L, Jusqu'à 6 personnes, Air Fryer, Écran tactile, 8 programmes automatiques, Easy Fry & Grill Vision, EZ506820CONTRÔLEZ LA CUISSON DE VOS INGRÉDIENTS : surveillez la cuisson des ingrédients à l'intérieur sans ouvrir le panier grâce à la fenêtre transparente FENETRE TRANSPARENTE AMOVIBLE : pour une praticité accrue et un nettoyage facile 2-EN-1 : un air fryer et un gril dans un seul appareil pour des repas sains et variés TECHNOLOGIE GRIL : pour saisir à la perfection tout type d'ingrédient avec un revêtement antiadhésif et un système d'égouttage intégré RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets TECHNOLOGIE EXTRA CRISP : technologie air fryer saine offrant des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, et 99 % de matière grasse ajoutée en moins* (700 g de frites fraîches cuites avec 8 ml d'huile par rapport à une friteuse traditionnelle utilisant 2 L d'huile) ÉCRAN TACTILE PRÉCIS : avec 2 fonctions manuelles et 8 programmes automatiques (frites, nuggets, poulet rôti, pizza, viande, poisson, légumes et dessert) APPLICATION GRATUITE : trouvez l'inspiration avec des recettes simples et savoureuses pour satisfaire toute la famille jour après jour CUISSON RAPIDE : deux fois plus rapide qu'avec un four classique** (test de cuisson externe effectué avec 700 g de frites surgelées par rapport à un four à chaleur tournante de Moulinex/Tefal), tout en consommant moins d'énergie TRÈS GRANDE CAPACITÉ : capacité de 4.6 L idéale pour de copieux repas jusqu'à 6 personnes81,00 €59,99 €-26% -
Moulinex Easy fry Essential inox, 8,3L, Jusqu'à 8 personnes, 7 Programmes intuitifs, Air Fryer, Repas complet, synchronisation, Économie d'énergie, Application dédiée, EZ901820DES REPAS COMPLETS EN QUELQUES MINUTES: air fryer avec tiroir XXL et tiroir standard pour cuire deux plats de 2 manières différentes en même temps. Synchronisezles cuissons pour qu'elles se terminent en même temps CAPACITÉ GÉNÉREUSE: utilisez le tiroir XXL de 5.2L pour cuire des pièces volumineuses comme un rôti, les deux tiroirs pour de généreuses portions de frites, ou le tiroir de 3.1L plus économe en énergie pour des portions individuelles DÉLÉGATION : 7programmes intuitifs(frites, poulet, légumes, poissons, dessert, déshydratation et mode manuel) pour rôtir, cuire, griller, déshydrater ou réchauffer GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% d'énergie en moins et cuit jusqu'à 40% plus rapidement qu'un four traditionnel (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans TECHNOLOGIE EXTRA-CRISP: des résultats dorés et croustillants avec peu ou pas d'huile, pour jusqu'à 99% de matière grasse ajoutée en moins (tests effectués en 2023 avec des frites surgelées) APPLICATION GRATUITE: application gratuite avec des services exclusifs et une grande variété de recettes quotidiennes prêtes en moins de 15minutes NETTOYAGE FACILE: tiroirs de cuisson compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort CONTENU: air fryer Easy Fry Dual, 2tiroirs pour cuisson à air chaud amovibles, guide de démarrage rapide, mode d'emploi, application gratuite128,99 €99,99 €-22%
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Lacor - 66745 - Ensemble de 12 moules à muffins | Silicone | Sans BPA | Pour le four | Pour friteuse à air | Confiserie | Réutilisable | Ø 7 cmFabriqué en silicone de haute qualité, 100 % sans BPA. Réutilisable, souple et antiadhésif : se démoule facilement sans avoir besoin de papier. Idéal pour préparer des muffins, muffins, cupcakes, mini quiches, flans et autres recettes individuelles. Convient pour le four et tous les types de friteuses à air. Résistant aux températures élevées (maximum 230 °C). L’ensemble comprend 12 moules colorés, parfaits pour ajouter une touche amusante à vos créations. Ils prennent peu de place et peuvent être empilés ou rangés les uns dans les autres. Diamètre : 7 cm. Hauteur : 5 cm.5,99 €
Présentation des muffins
Servez ces muffins sur une belle assiette en porcelaine blanche pour contraster avec le brun chocolaté. Un petit plateau en bois ou une ardoise de présentation donnera un côté rustique et chaleureux à votre table de fêtes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.20,06 €
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BESTOOL Lot de 4 Tableaux Noirs, Tableau Noir de Table avec Base Double Face Ardoise Buffet Signes Étiquettes de Prix Affichage Menu Boissons pour Anniversaire Mariage Bar Café, 22 x 30cmTableau noir parfait : les mini tableaux noirs sont parfaits pour afficher des annonces telles que des menus de restaurant ou afficher des numéros de table lors d'événements. Tant d'utilisations! Tableau décoratif mignon : tableau de 22 x 30 cm avec base, double face inscriptible, taille mignonne pour décorer sur la table, 4 planches et 4 bases incluses. Tableau noir amovible : ce mini tableau noir peut être facilement retiré de la base en bois afin que vous puissiez écrire ou nettoyer le tableau noir. Pratique à utiliser. Aussi pour accrocher : Une ficelle dorée est attachée à chaque mini tableau noir pour un affichage facile n'importe où. Contenu: livré dans un lot de 4 mini tableaux noirs.Convient à la fois aux marqueurs à craie liquide et à la craie ordinaire. Veuillez nettoyer le tableau avec un chiffon humide.27,99 € -
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