la pizza bianca est une variante savoureuse de la pizza traditionnelle qui ne contient pas de sauce tomate. elle est parfaite pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. dans cette version, nous associons la courgette, la tomate séchée et la menthe pour une explosion de fraîcheur et de gourmandise.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Si vous utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi, déroulez-la sur une plaque de cuisson. Si vous préparez votre propre pâte, abaissez-la en un disque de 30 cm de diamètre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte, en laissant un bord de 1 cm.
Étape 4
À l’aide d’une mandoline, tranchez finement la courgette dans le sens de la longueur. Disposez les tranches sur la crème fraîche.
Étape 5
Parsemez la pizza de mozzarella râpée et de tomates séchées coupées en petits morceaux.
Étape 6
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 7
Enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, parsemez de feuilles de menthe ciselées et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Mon astuce de chef
Pour une pizza encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir. Cela apportera une touche de caractère à votre plat.
Accords mets et vins
pour accompagner cette pizza bianca, un vin blanc sec comme un sauvignon ou un chardonnay sera parfait. leur fraîcheur s’harmonisera à merveille avec la menthe et la courgette.
la pizza bianca a ses origines en italie, où elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les ingrédients frais. contrairement à la pizza traditionnelle, elle ne contient pas de sauce tomate, ce qui lui confère une légèreté et une subtilité uniques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Courgette,1 kgDécouvrez la courgette, ce petit trésor de fraîcheur qui transforme vos plats en véritables moments de plaisir. Légère, douce et pleine de vitalité, elle invite à la créativité en cuisine, du gratin fondant aux sautés colorés. Avec elle, chaque repas devient une escapade gourmande et saine, parfaite pour égayer votre quotidien sans prise de tête. Alors, prêt à croquer la nature ? DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Courgette Filet -
Courgette - Le lot de 4 fruits, 1kgLe lot de 4 fruits, 1kg
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Comment servir la pizza bianca
servez la pizza bianca sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et authentique. découpez-la en parts égales à l’aide d’une roulette à pizza et disposez chaque part sur des assiettes plates. servez avec des couverts en inox pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 € -
Coupe-Pizza Copenhagen/Lavable au lave-vaisselle/Roulette/Ne remue pas/Acier inoxydable/LégerPOUR PIZZA : couper votre pizza facilement en tranches droites avec cette roulette à pizza LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la roulette à pizza léger est entièrement fabriquée en acier inoxydable de haute qualité NE REMUE PAS : stable pendant l’utilisation vu que le couteau est très bien attaché au support CONTENU : coupe-pizza en acier inoxydable (dimensions du produit : 190 x 70 x 15 mm) UN CADEAU POUR LA VIE : BOSKA vous offre des Food Tools durables et abordables qui dureront toute une vie, d'une qualité exceptionnelle, idéaux comme cadeau et avec un design intemporel10,99 €9,99 €-9%
