la pizza bianca est une variante savoureuse de la pizza traditionnelle qui ne contient pas de sauce tomate. elle est parfaite pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. dans cette version, nous associons la courgette, la tomate séchée et la menthe pour une explosion de fraîcheur et de gourmandise.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Si vous utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi, déroulez-la sur une plaque de cuisson. Si vous préparez votre propre pâte, abaissez-la en un disque de 30 cm de diamètre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 3
Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte, en laissant un bord de 1 cm.
Étape 4
À l’aide d’une mandoline, tranchez finement la courgette dans le sens de la longueur. Disposez les tranches sur la crème fraîche.
Étape 5
Parsemez la pizza de mozzarella râpée et de tomates séchées coupées en petits morceaux.
Étape 6
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 7
Enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, parsemez de feuilles de menthe ciselées et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Mon astuce de chef
Pour une pizza encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir. Cela apportera une touche de caractère à votre plat.
Accords mets et vins
pour accompagner cette pizza bianca, un vin blanc sec comme un sauvignon ou un chardonnay sera parfait. leur fraîcheur s’harmonisera à merveille avec la menthe et la courgette.
la pizza bianca a ses origines en italie, où elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les ingrédients frais. contrairement à la pizza traditionnelle, elle ne contient pas de sauce tomate, ce qui lui confère une légèreté et une subtilité uniques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Courgette,1 kgDécouvrez la courgette, ce petit trésor de fraîcheur qui transforme vos plats en véritables moments de plaisir. Légère, douce et pleine de vitalité, elle invite à la créativité en cuisine, du gratin fondant aux sautés colorés. Avec elle, chaque repas devient une escapade gourmande et saine, parfaite pour égayer votre quotidien sans prise de tête. Alors, prêt à croquer la nature ? DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Courgette Filet -
Courgette - Le lot de 4 fruits, 1kgLe lot de 4 fruits, 1kg
-
Menthe Mojito lyophilisée à feuilles entières prête à l'emploi pour cocktails et plats innovants-Préserve 98% du goût, couleur et arôme de la menthe fraîche- 100% MENTHE HIERBABUENA- (Small 1L)Fraîcheur Préservée et Goût Authentique: Avec une technique de lyophilisation avancée, cette menthe préserve 98% de ses propriétés naturelles, offrant une fidélité de goût et de fraîcheur comparable à celle de la menthe fraîche juste cueillie. Plus de 50 Mojitos à partir d'un seul contenant de menthe : Notre élégant contenant de menthe lyophilisée permet de réaliser plus de 50 mojitos, en utilisant 4 à 5 feuilles par cocktail. Cette solution efficace optimise les stocks et les coûts, la rendant indispensable pour chaque établissement. La menthe est prête à l'emploi et de longue durée, idéale pour répondre rapidement à la demande des clients. Prêt à l'Emploi et Facile à Utiliser: La technologie de lyophilisation assure une réhydratation immédiate des feuilles, les rendant prêtes à l'emploi en quelques instants, que ce soit pour ajouter une touche fraîche aux cocktails ou comme ingrédient aromatique dans les plats. Polyvalence en Cuisine et en Mixologie: Ces feuilles de menthe s'adaptent à une large variété d'applications, de la préparation de cocktails classiques et modernes aux infusions, thés, ainsi qu'à la décoration de plats sucrés et salés, et à l'enrichissement de sauces et d'assaisonnements. Longue Durée et Facilité de Conservation: Grâce à la lyophilisation, ces feuilles de menthe ne nécessitent pas de réfrigération et conservent leur fraîcheur et leur arôme pendant de longues périodes, offrant praticité et fiabilité pour tout besoin. 100% Menthe Hierba Buena: Notre menthe lyophilisée est un produit unique, cultivé exclusivement dans notre ferme en Italie. La sélection et la récolte des meilleures feuilles sont rigoureusement faites à la main. La position stratégique du laboratoire de lyophilisation, situé au sein de la même entreprise, nous permet de lyophiliser la menthe seulement 3 heures après la récolte. Ce processus préserve au maximum son goût, sa couleur et son arôme.28,90 € -
Menthe verte barquette de 11g<p>Faites connaissance avec la Menthe Verte des Crudettes, une herbe aromatique rafraîchissante qui apporte une touche de fraîcheur à vos plats. Cultivée avec soin, elle dégage un parfum envoûtant et offre une saveur unique qui éveille vos sens. Un véritable délice qui transforme vos recettes en véritables œuvres d'art culinaires.</p> <p>Essayez-la dans un taboulé avec du couscous, des tomates, des concombres et du citron pour un plat estival rafraîchissant. Ou bien, utilisez-la pour parfumer vos thés glacés ou vos cocktails. Elle est également délicieuse dans une salade de fruits avec du melon et de la pastèque. Alors, ajoutez une touche de fraîcheur à votre panier avec cette délicieuse... ALLERGÈNES: AUCUN DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Menthe verte
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Outsunny Four à Pizza Extérieur à Bois et Charbon - Combiné Barbecue Fumoir 2 Étages avec Pierre de 30 cm et Pelle - Portable avec Pieds Pliables pour Camping Jardin Terrasse, NoirESPACE DE CUISSON À DOUBLE ÉTAGE : Ce four à pizza dispose d'une grille de cuisson supérieure et d'une chambre inférieure avec pierre à pizza. Grillez des steaks ou des légumes sur le dessus tout en faisant cuire une pizza croustillante en bas. Retirez la grille supérieure pour créer un espace supplémentaire permettant de rôtir un poulet entier SAVOUREZ LE GOÛT FUMÉ TRADITIONNEL : Contrairement aux fours électriques, ce four à pizza d'extérieur rehausse le goût naturel de vos aliments. Compatible avec le bois de chauffage, le charbon de bois ou les granulés de bois (pellets), il vous permet de recréer une cuisine authentique de style pizzeria directement dans votre jardin CONTRÔLE RÉGLABLE DE LA CHALEUR : La porte ouvrable avec évents d'aération et le déflecteur arrière vous permettent de réguler manuellement le flux d'air et l'intensité du feu pour des résultats de cuisson précis. Veuillez préchauffer la pierre à pizza progressivement pour assurer un chauffage uniforme et éviter les fissures KIT COMPLET POUR FOUR À PIZZA : Ce four à pizza au feu de bois est livré avec une pierre à pizza, une pelle à pizza en acier inoxydable, une grille de cuisson émaillée et les accessoires d'installation essentiels, vous offrant une installation complète pour la confection de pizzas en plein air dès la sortie du carton COMPAGNON DE CUISSON EXTÉRIEUR PORTABLE : Avec ses pieds de support pliables et ses poignées latérales en acier inoxydable, ce four à pizza portable est facile à transporter et à ranger. Idéal pour les fêtes dans le jardin, les réunions de famille, les barbecues, les avant-matchs et les sorties de camping112,90 €100,90 €-11% -
Ariete Pizza Four 909, Pizza 4 Minute, 5 Niveaux de Cuisson, Plaque Réfractaire pour Le Réchauffage, Lames en Bois Incluses, Température Maximale de 400°C, 1200W, RougePIZZA GUSTOSA : Une température allant jusqu'à 400 °C et 5 niveaux de cuisson avec thermostat réglable font du Four à Pizza Ariete 918 l'idéal pour déguster la véritable pizza napolitaine directement chez vous PIERRE RÉFRACTAIRE : fabriquée dans un matériau résistant à de très hautes températures, la pierre réfractaire assure une cuisson rapide, constante et uniforme PALETTE EN ACIER INOXYDABLE : Avec les palettes en acier inoxydable, le mini four électrique Ariete simplifiera vos préparations; utilisez-les pour déplacer la pâte crue et cuite facilement 5 NIVEAUX DE CUISSON : le thermostat réglable vous permet de cuire de délicieuses tartes salées, des toasts, des panzerotti ou même de réchauffer les aliments avant de les servir PRÊT EN UN SEUL MOUVEMENT : en seulement 4 minutes, une délicieuse pizza est prête à être dégustée ; également adapté pour les pizzas surgelées, prêtes en 2/3 minutes seulement110,00 €79,99 €-27%
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,36 €-13% -
Fullstar Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline - Trancheur ou Découpe Cube Oignons Carottes Concombres Frites Fruits - Rapeuse Legume et Fromage - Cuisine Accessoires (Compact 6-en-1 Blanc)Excellent rapport qualité-prix. Le hachoir à légumes Fullstar offre une performance professionnelle à prix abordable. Équipé de 6 lames en acier inoxydable, d’une brosse de nettoyage, d’un protège-doigts et d’un récipient de 1,2 L, il garantit une préparation rapide, sûre et efficace de tous vos repas. 6 lames ultra-tranchantes pour toutes vos découpes. Que vous vouliez trancher des pommes de terre, couper des oignons, râper du fromage ou préparer une julienne de légume, ce coupe-légumes s'occupe de tout. Il comprend un hachoir fin et moyen, une mandoline, une râpe fine, une râpe grossière et une lame à julienne, toutes en acier inoxydable 420J pour une performance durable et précise. Conception solide et durable. Fabriqué en plastique ABS ultra-résistant, ce hachoir à légumes est conçu pour durer, même en cas d’utilisation intensive. Réalisé avec des matériaux de qualité supérieure, sans BPA et sûrs pour le contact alimentaire, il allie robustesse et sécurité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle – un nettoyage sans effort. Une fois la préparation de vos repas terminée, placez simplement le hachoir sur le tiroir supérieur du lave-vaisselle. Pas besoin de frotter : tout se nettoie en un clin d’œil. Accessoires pratiques inclus. Ce hachoir à légumes est livré avec un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité, ainsi qu’une brosse de nettoyage astucieuse pour garder votre appareil propre et prêt à l’emploi pour votre prochain repas.29,99 €
Comment servir la pizza bianca
servez la pizza bianca sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et authentique. découpez-la en parts égales à l’aide d’une roulette à pizza et disposez chaque part sur des assiettes plates. servez avec des couverts en inox pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 € -
ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €
-
Chef Aid Roulette à Pizza en Acier Inoxydable avec Protège Doigts – Coupe Pizza avec Poignée Antidérapante et Anneau de Suspension – Compatible Lave VaisselleDÉCOUPE RÉGULIÈRE DES PIZZAS: La roulette à pizza roule à travers les pâtes croustillantes et les garnitures. Elle aide à découper la pizza en parts régulières sans déplacer les ingrédients ROULETTE EN ACIER INOXYDABLE: La roue de coupe en acier inoxydable reste stable pendant la découpe et permet des mouvements contrôlés. Convient pour pizza, pain plat, focaccia et pâtes PROTÈGE DOIGTS INTÉGRÉ: La protection entre la roue et la poignée aide à garder les doigts à distance de la lame pendant la découpe POIGNÉE ANTIDÉRAPANTE: La poignée ergonomique avec surface antidérapante tient bien en main et facilite la découpe contrôlée de pizza et de pâte NETTOYAGE FACILE: Équipée d’un anneau de suspension pour un rangement pratique. La roulette à pizza peut être nettoyée au lave-vaisselle après utilisation4,49 € -
Tefal K2071114 Ingenio découpe-Pizza 1 - PackColoris : Noir et Rouge Compatible lave-vaisselle Manche avec insert en inox Garantie : 1 an(s) Description du produit : La nouvelle gamme d'accessoires tefal ingenio comprend un découpe pizza aussi ingénieux que qualitatif. Sa lame durable en tritan est détachable facilitant ainsi le nettoyage9,99 €6,71 €-33%
