Pizza Bianca : courgette, tomate et menthe - Recette gourmande

Pizza Bianca : courgette, tomate et menthe – Recette gourmande

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Saint Valentin générique

la pizza bianca est une variante savoureuse de la pizza traditionnelle qui ne contient pas de sauce tomate. elle est parfaite pour ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. dans cette version, nous associons la courgette, la tomate séchée et la menthe pour une explosion de fraîcheur et de gourmandise.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).

Étape 2

Si vous utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi, déroulez-la sur une plaque de cuisson. Si vous préparez votre propre pâte, abaissez-la en un disque de 30 cm de diamètre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 3

Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte, en laissant un bord de 1 cm.

Étape 4

À l’aide d’une mandoline, tranchez finement la courgette dans le sens de la longueur. Disposez les tranches sur la crème fraîche.

Étape 5

Parsemez la pizza de mozzarella râpée et de tomates séchées coupées en petits morceaux.

Étape 6

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 7

Enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et croustillante.

Étape 8

À la sortie du four, parsemez de feuilles de menthe ciselées et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour une pizza encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir. Cela apportera une touche de caractère à votre plat.

Accords mets et vins

pour accompagner cette pizza bianca, un vin blanc sec comme un sauvignon ou un chardonnay sera parfait. leur fraîcheur s’harmonisera à merveille avec la menthe et la courgette.

la pizza bianca a ses origines en italie, où elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur les ingrédients frais. contrairement à la pizza traditionnelle, elle ne contient pas de sauce tomate, ce qui lui confère une légèreté et une subtilité uniques.

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Comment servir la pizza bianca

servez la pizza bianca sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et authentique. découpez-la en parts égales à l’aide d’une roulette à pizza et disposez chaque part sur des assiettes plates. servez avec des couverts en inox pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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