les pommes au caramel sont un dessert réconfortant qui ravit les papilles des petits et des grands. grâce à l’airfryer, cet appareil qui cuit les aliments par circulation d’air chaud, vous pouvez réaliser cette recette en un rien de temps et avec peu de matières grasses. suivez cette méthode facile pour préparer un dessert irrésistible.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Étape 2
Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter le sucre et laisser cuire jusqu’à obtention d’un caramel brun clair.
Étape 3
Hors du feu, ajouter progressivement la crème liquide en mélangeant bien pour éviter les éclaboussures.
Étape 4
Ajouter la cannelle et mélanger à nouveau.
Étape 5
Préchauffer l’airfryer à 180°C.
Étape 6
Disposer les quartiers de pommes dans le panier de l’airfryer, les napper de caramel.
Étape 7
Faire cuire pendant 20 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de Guérande au caramel après l’avoir retiré du feu.
Accord boisson
Ce dessert se marie parfaitement avec un cidre doux bien frais, qui apportera une note fruitée et légère à votre dégustation.
Les pommes au caramel sont un classique de la gastronomie française, souvent préparées lors des fêtes foraines ou en automne pour profiter des pommes de saison.
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Comment présenter
Servez les pommes au caramel dans des bols individuels en verre transparent pour mettre en valeur le contraste des couleurs entre les pommes et le caramel doré.
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