la tartiflette, c’est un plat qui réchauffe le cœur et qui est parfait pour les soirées fraîches. prêt à te lancer dans l’aventure culinaire ? on va préparer ensemble une délicieuse tartiflette pour 8 personnes, rien que ça !
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 200°C. Ça, ça veut dire que ton four sera bien chaud quand tu voudras enfourner.
Étape 2
Avec ta mandoline, tranche finement les pommes de terre. Si tu n’as pas de mandoline, un couteau fera l’affaire mais il faudra être patient et très prudent !
Étape 3
Fais revenir les lardons avec l’oignon en poudre dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4
Dans un grand bol, mélange les pommes de terre, les lardons, la crème fraîche. Sel et poivre à ta convenance. mélange bien.
Étape 5
Verse le tout dans le plat à gratin. Tranche le reblochon en deux dans l’épaisseur et dispose les moitiés sur le dessus.
Étape 6
Enfourne ta tartiflette. Attends patiemment pendant environ 50 minutes, vérifiant que le dessus est bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une variante originale, tu peux ajouter un peu de noix de muscade à ta préparation. elle apportera une touche subtile et délicieuse à ta tartiflette.
Accords mets et vins
Pour accompagner ta grande tartiflette, un vin blanc de savoie comme le roussette viendra parfaitement équilibrer les saveurs crémeuses du plat avec sa fraîcheur.
L’info en plus
Origine du plat
la tartiflette est originaire de la savoie, en france, et elle tire son nom du mot savoyard ‘tartifla’, qui signifie pomme de terre. traditionnellement, elle était réservée aux occasions spéciales, mais elle est aujourd’hui appréciée partout pour sa simplicité et sa convivialité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présente ta tartiflette directement dans le plat à gratin. utilises des assiettes à fromage en bois pour un effet rustique et savoyard. tu peux également accompagner de cornichons et d’une salade verte pour équilibrer le goût riche du fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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LDXDRU Lot de 2 assiettes à pizza rondes de 30,5 cm - Planche à découper en bois avec poignée - Plaque à pizza - Planche à charcuterie au fromage - Assiettes en bois pour pizza, tartes flambéesEmballage : le paquet contient 2 assiettes à pizza, taille 305 x 305 mm, longueur de la poignée 95 mm. Assez pour couper et servir des pizzas, de la viande, des fruits, des légumes et d'autres aliments. Matériau : cette planche à découper est fabriquée en bois d'acacia de qualité alimentaire, matériau épaissi, robuste et durable. Contact fin, lisse et sans bavures. Couper tout le bois, grain de bois clair. Excellente fabrication artisanale : grain naturel avec une surface lisse et polie qui ne tombe pas des bords lors de la coupe, ce qui rend cette planche à découper en bois parfaite pour couper la viande, la pizza, le pain, les petits pains, les fruits et le fromage sur un plateau. Poignée avec possibilité de suspension : la poignée est arrondie et sans bavures pour une prise en main confortable. Avec des trous de suspension, il peut être accroché et rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Facile à nettoyer, rinçage propre en un seul clic, facile à nettoyer après utilisation. Multi-usage : peut être utilisé pour servir des pizzas, mais aussi comme plateau de service pour les fruits, le pain, les collations, etc., et peut également être utilisé comme planche à découper pour couper et préparer les légumes, une variété d'applications.30,99 €
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Plateau de Service Rotatif en Bambou XXL 50 cm - Tournant en Bois pour Fromage, Saucisses et Collations - Assiette en BoisDimensions approximatives : 50 cm x 3,5 cm (diamètre x hauteur) Matériau : bambou - Couleur : naturel Plateau rotatif à 360° Facile à nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Pour présenter et présenter du fromage, des saucisses, des gâteaux et des pâtisseries - Peut également être utilisé comme condiments et huile27,95 €






