À l’approche des fêtes de Noël, l’envie de traditions culinaires se fait sentir. Et quoi de mieux que de délicats sablés, à la texture croustillante et au goût chaleureux, pour ravir les papilles durant cette période magique ? Cette recette innovante de sablés de Noël sans beurre, cuits à l’Airfryer, est une promesse de légèreté et de gourmandise qui saura convaincre petits et grands. Le défi, exempt de matières grasses animales, n’enlève rien au plaisir et permet à chaque cuisinier amateur de briller en réalisant des biscuits savoureux et originaux.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Sablés riches en calories et gras.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une teneur modérée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 470 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.7 g |
| dont acides gras saturés | 18.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48 g |
| dont sucres | 16.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.1 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.5 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélange la farine de blé, la poudre d’amande, la levure chimique et le sel. Veille à bien homogénéiser le tout.
2. Préparer les ingrédients humides
Fais fondre l’huile de coco à feu doux si elle est solide, puis incorpore le sucre glace, l’extrait de vanille et l’œuf. Mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Former la pâte
Ajoute progressivement le mélange sec aux ingrédients humides. Remue jusqu’à former une pâte homogène et légèrement collante.
4. Façonner les sablés
Étale la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis découpe des formes avec des emporte-pièces. Dispose les sablés sur une plaque avec une feuille de papier cuisson.
5. Cuisson
Préchauffe l’Airfryer à 160°C. Place les sablés à l’intérieur sans superposer. Fais cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Refroidir et conserver
Laisse refroidir les sablés sur une grille avant de les ranger dans une boîte hermétique pour conserver leur croustillant.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveurs à vos sablés, ajoute une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre. Ces épices se marient parfaitement avec l’ambiance de Noël.
Boisson chaude
Accompagne tes sablés de Noël d’un délicieux chocolat chaud ou d’un thé épicé pour un moment encore plus réconfortant.
L’info en plus
Les sablés de Noël sont une tradition culinaire qui trouve ses origines dans le nord de l’Europe. Ils sont associés aux fêtes de fin d’année et symbolisent le partage et la convivialité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Tourangelle - Huile vierge de noix de coco - 100% Biologique - Première pression à froid - Cuisine et cosmétique - 314mlHuile vierge de noix de coco 100% biologique, extraite de la pulpe dans les premiers jours suivants la récolte. Notre huile vierge de noix de coco biologique provient des Philippines et est extraite selon des méthodes traditionnelles pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. L'huile vierge de noix de coco s'utilise dans la cuisine de tous les jours : en remplacement du beurre pour les pâtisseries, pour les cuissons de viandes & légumes ou encore les woks et plats exotiques. L'huile vierge de noix de coco est idéale pour une utilisation en cosmétique, riche en acides gras elle protège et hydrate la peau et les cheveux en profondeur. Elle s'utilise également en masque, soin du visage, massage du corps. Utilisation : A froid en assaisonnement, en cuisson douce (four, mijoté), en cuisson moyenne et forte (poêle, friture), en cosmétique.5,87 € -
by Amazon - Huile de noix de coco vierge biologique, 950 ml100% biologique Idéal pour la cuisson, la friture et la cuisson au four Convient aux régimes végétarien et végétalien14,12 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.13,99 €11,99 €-14% -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
Comment présenter
Dispose tes sablés dans une jolie boîte à biscuits ou sur un plateau de présentation festif pour accentuer l’esprit de Noël.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
JJA DECASHOP Boite A Biscuit SCANDINAVEJJA DECASHOP Boite A Biscuit SCANDINAVE11,80 € -
Snips, Porte Biscuits, 2,70 LT, Boite a Biscuit 24,5 x 18,5 x 9,5, Made in Italy, MarronBoite biscuit plastique: le couvercle avec fermeture à conservation de fraîcheur vous permet de préserver la fraîcheur et le parfum de tous les types de biscuits Pratique: il est aisément lavable au lave-vaisselle, sans risquer d'altérer les formes ou de décolorer ses pièces. Utilisable en refrigérateur et en congélateur Produit idéal 0% bpa et phtalate free: cela pour garantir le maximum de sécurité alimentaire. Les produits sont soumis aux contrôles de sécurité du contact alimentaire les plus stricts 100% made in italy: tous les produits snips ont le design, la technologie et la qualité du savoir-faire italien17,66 €15,07 €-15%
-
Plateau en Bois,Festif À 5 Compartiments pour Soirée,Plateau De Présentation pour Aliments | pour Snacks Desserts Bonbons Apéritif Petit Déjeuner Fruits Noix Cuisine Salle À Manger Pique-NiqueRéception facilitée : Conçu avec un séparateur en cinq parties, ce plateau simplifie l'organisation de vos événements en maintenant collations et fruits frais parfaitement séparés. Il devient un allié précieux pour préparer un buffet ou gérer un goûter, que ce soit dans un espace cuisine fonctionnel ou un salon convivial, le tout sans effort. Finition lisse et durable : Ce plateau de service présente des finitions lisses et soignées avec des bords doux, garantissant une prise en main confortable et sûre. Son polissage arrondi et sans joint renforce la durabilité et l'esthétique, idéal pour servir des collations ou ranger des objets au salon ou en chambre. Accessoire pratique pour fêtes : Conçu pour organiser et présenter bonbons, fruits secs et pots dans la salle à manger ou le bureau, ce plateau facilite l'accès et l'organisation pour vos invités ou pour un usage personnel, lors de toute occasion. Ajoute un Charme Décoratif: Avec sa courbée et sa texture naturelle, ce plateau de service augmente la beauté de la décoration de table, s'insérant avec grâce dans les intérieurs modernes ou rustiques tout en enrichissant la présentation des repas pour toute occasion. Bord Anti-Déversement: Ce plateau en bois est conçu avec des bordures renforcées pour améliorer la stabilité, réduisant ainsi le risque de déversements. Il permet un entretien facile par essuyage, le rendant idéal pour servir des boissons ou des snacks lors de rassemblements. Sa bordure anti-déversement pratique assure une utilisation sûre et sans tracas pour le plateau de service en bois.37,65 € -
Lurrose Présentoir à Desserts Festifs en Verre Transparent avec Cloche, Plateau de Présentation à Gâteaux Petit Modèle, Support Élégant pour Fêtes, Mariages et AnniversairesPlateau à fromage avec cloche : design délicat, ce plateau et son couvercle apporteront une touche d'élégance à votre cuisine et à vos réceptions Plat à gâteau avec couvercle : idéal pour présenter cupcakes, gâteaux, muffins et autres desserts sur vos tables de fête. plat à gâteau miniature avec dôme Présentoir à dessert avec cloche : il peut également servir à couvrir différents aliments, tels que des gâteaux, des légumes, etc. petit plat à gâteau avec cloche Plateau de présentation avec couvercle : ce plateau à dessert est une jolie décoration pour votre table et lui confère une . présentoir à gâteaux avec couvercle Présentoir à gâteau : ce plat à dessert décoratif est parfait pour les mariages, les fêtes à thème, les anniversaires ou tout autre événement13,69 €
