La salade de concombre et avocat est une ode à la fraîcheur et à la simplicité. Avec ses ingrédients aux notes délicates et à la texture fondante, elle est l’accompagnement parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Facile à réaliser, elle demande peu de temps en cuisine et promet de ravir vos papilles avec ses saveurs subtiles et équilibrées. Suivez notre guide pas à pas pour préparer cette délicieuse salade et apporter une touche de verdure à votre table.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les concombres et pelez-les si vous préférez une texture plus douce. Coupez-les en fines rondelles.
Étape 2
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez-les. Découpez la chair en dés.
Étape 3
Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de concombre, les dés d’avocat et l’oignon émincé.
Étape 5
Arrosez le tout de jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse, puis ajoutez l’huile d’olive.
Étape 6
Parsemez de feuilles de menthe ciselées pour apporter une note de fraîcheur.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure pour que les arômes se mélangent bien.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette salade de concombre et avocat, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre, qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.
Cette salade, simple et rafraîchissante, trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne, connue pour son utilisation généreuse des légumes frais et des herbes aromatiques.
Comment présenter
Servez cette salade dans un plat de service large et peu profond pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez une cuillère à salade pour la servir afin de préserver la texture délicate de l’avocat.
