Envie d’une pause gourmande et réconfortante ? ce sandwich fondant au bœuf et raclette est exactement ce qu’il te faut. Imagine des tranches de bœuf parfaitement assaisonnées, fondantes sous une avalanche de fromage raclette, le tout enveloppé dans un pain croustillant. Parfait pour un repas chaleureux à partager en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton grill ou ta presse à sandwich.
Étape 2
Coupe les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur et tartine chaque face de moutarde à l’ancienne.
Étape 3
Dispose les tranches de bœuf fumé, les oignons caramélisés et les tranches de fromage à raclette sur une moitié de chaque pain.
Étape 4
Referme les sandwiches et beurre l’extérieur pour une belle croûte dorée.
Étape 5
Place les sandwiches dans le grill chaud et laisse cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, tu peux ajouter quelques cornichons tranchés finement à l’intérieur de ton sandwich.Accords mets et vins
Un vin rouge de caractère comme un côtes-du-rhône apportera la rondeur nécessaire pour sublimer le goût du bœuf fumé et du fromage fondant.
L’info en plus
Le sandwich fondant au bœuf et raclette est une petite déviation gourmande inspirée des saveurs de la raclette savoyarde. En plus d’être réconfortant, il évoque des souvenirs d’hiver et de repas partagés autour d’un appareil à raclette.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation originale, sers ces sandwiches sur une planche en bois rustique. Accompagne-les d’une petite salade verte pour un contraste de couleurs et de texture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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