Envie d’une pause gourmande et réconfortante ? ce sandwich fondant au bœuf et raclette est exactement ce qu’il te faut. Imagine des tranches de bœuf parfaitement assaisonnées, fondantes sous une avalanche de fromage raclette, le tout enveloppé dans un pain croustillant. Parfait pour un repas chaleureux à partager en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton grill ou ta presse à sandwich.
Étape 2
Coupe les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur et tartine chaque face de moutarde à l’ancienne.
Étape 3
Dispose les tranches de bœuf fumé, les oignons caramélisés et les tranches de fromage à raclette sur une moitié de chaque pain.
Étape 4
Referme les sandwiches et beurre l’extérieur pour une belle croûte dorée.
Étape 5
Place les sandwiches dans le grill chaud et laisse cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, tu peux ajouter quelques cornichons tranchés finement à l’intérieur de ton sandwich.Accords mets et vins
Un vin rouge de caractère comme un côtes-du-rhône apportera la rondeur nécessaire pour sublimer le goût du bœuf fumé et du fromage fondant.
L’info en plus
Le sandwich fondant au bœuf et raclette est une petite déviation gourmande inspirée des saveurs de la raclette savoyarde. En plus d’être réconfortant, il évoque des souvenirs d’hiver et de repas partagés autour d’un appareil à raclette.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Royal Catering RCPKG-2200-R Machine À Panini Grill Appareil Toaster Croque-Monsieur Professionnel Professionnelle (2 200, 33 x 22 cm, 50-300 °C)Puissance – grâce à un élément chauffant de 2 200 W Polyvalence – plaques rainurées idéales pour la viande, le poisson, les légumes, les sandwichs et bien plus encore Hygiène – nettoyage aisé grâce à un boitier en acier inoxydable et à un collecteur de graisse amovible Espace – plaques mesurant 33 x 22 cm Efficacité – cuisson simultanée sur deux côtés assurée par des plaques en fonte de fer169,00 €
Comment présenter
Pour une présentation originale, sers ces sandwiches sur une planche en bois rustique. Accompagne-les d’une petite salade verte pour un contraste de couleurs et de texture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Planche à découper personnalisée en bois d'olivier rustique avec gravure comme cadeau individuel (25-29 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. Utilisation polyvalente : cette planche en bois d'olivier convient aussi bien pour couper les ingrédients que pour servir des plats. Idéal pour tout, du pain et de la viande aux antipasti et collations. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche à découper est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100 %? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.34,90 € -
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