Le flan de légumes printaniers est une recette délicieuse et légère qui saura séduire les amateurs de saveurs fraîches et colorées. En utilisant un Airfryer, cet appareil de cuisson innovant, vous obtiendrez un flan parfaitement cuit avec une texture fondante et un goût irrésistible. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat s’inscrit parfaitement dans une démarche minceur grâce à ses ingrédients sains et équilibrés. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser ce flan savoureux qui apportera une touche de printemps à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
Étape 2
Égouttez les pois chiches, les petits pois et les asperges en conserve.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les oeufs, le lait en poudre et l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre au mélange d’oeufs.
Étape 5
Incorporez délicatement les légumes égouttés à la préparation.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à cake en silicone.
Étape 7
Placez le moule dans l’Airfryer et laissez cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, votre flan est prêt.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé à votre mélange d’oeufs.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, apportera une touche de fraîcheur qui s’harmonisera parfaitement avec les légumes printaniers.
L’info en plus
Le flan de légumes est un plat traditionnellement apprécié pour sa polyvalence. Il peut être servi chaud, tiède, ou froid, selon les envies et les occasions.
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Comment présenter
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