le crumble de pommes aux petits-beurre est un dessert classique qui allie la douceur des pommes à la texture croustillante des petits-beurre. idéal pour un goûter ou pour terminer un repas sur une note sucrée, ce dessert est à la fois simple et gourmand. la simplicité des ingrédients et la facilité de préparation en font un plat accessible à tous, tandis que l’originalité de l’utilisation des petits-beurre apporte une touche d’authenticité. un dessert qui plaira aux petits comme aux grands !
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec 50 grammes de sucre. Déposez-les dans le moule à gratin.
Étape 4
Dans un autre saladier, émiettez les petits-beurre.
Étape 5
Ajoutez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, et le reste du sucre. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 6
Répartissez cette pâte sur les pommes en veillant à bien recouvrir tous les fruits.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de pommes et sucre. La cannelle sublimera les saveurs de votre dessert.
Boisson recommandée
Un cidre doux accompagnera parfaitement ce dessert, offrant une harmonie délicate entre l’acidité des pommes et le sucre du crumble.
Le crumble est d’origine britannique, où il est traditionnellement préparé avec des fruits de saison et servi avec de la crème ou de la glace. En France, il est souvent revisité avec des biscuits, comme les petits-beurre, pour apporter une touche de croustillant supplémentaire.
Comment servir
servez ce crumble dans des assiettes à dessert blanches pour faire ressortir les couleurs dorées du crumble. ajoutez une boule de glace vanille à côté pour une présentation plus sophistiquée et un contraste chaud-froid agréable en bouche.
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