Pot-au-feu savoureux au Cookeo : recette facile et rapide

Pot-au-feu savoureux au Cookeo : recette facile et rapide

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cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez la recette classique du pot-au-feu revisité grâce au Cookeo. Un plat emblématique de la cuisine française, idéal pour partager un moment convivial en famille, tout en bénéficiant de la technologie moderne pour une préparation rapide et sans stress.

15 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sel Source de protéines Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Recette très riche en sel, nécessitant une consommation modérée.
Protéines : La recette apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel de la recette est très élevée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
246 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 25.1 g — Lip. 12.4 g
Par portion (4 parts)
9 kcal
Prot. 0.4 g — Gluc. 0.9 g — Lip. 0.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 246 kcal
Lipides
Matières grasses 12.4 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 25.1 g
dont sucres 2.3 g
Autres
Protéines 11.4 g
Fibres 6.2 g
Sel 37.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du bouillon

Commencez par préparer le bouillon : mélangez les cubes de bouillon de bœuf dans un litre d’eau chaude. Assurez-vous qu’ils soient bien dissous.

2. Cuisson

Dans le Cookeo, ajoutez le bouillon reconstitué, la moutarde en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mettez le programme pour une cuisson sous pression pendant 50 minutes.

3. Assaisonnement final

Une fois la cuisson terminée, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une pincée de clou de girofle moulue avant la cuisson.

Accords mets et vins

Un vin rouge de Bordeaux sera parfait pour accompagner ce pot-au-feu. Son caractère et son arôme s’harmoniseront parfaitement avec la richesse du plat.

L’info en plus

Le pot-au-feu est un plat traditionnel français, particulièrement apprécié durant les mois d’hiver. Sa cuisson lente permet de mieux développer les arômes et d’attendrir la viande.

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Comment servir

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