Recettes de poissons et fruits de mer

L’été, le barbecue s’impose comme un rituel incontournable. Mais si vous pensez que les huîtres sont […]

Le tian de thon, courgettes et tomates s’impose comme l’un de ces plats provençaux qui racontent,

Cyril Lignac a ce talent rare de transformer des produits simples en expériences gustatives mémorables. Sa

Le taboulé vert et espadon grillé, c’est la recette qui fait souffler un grand vent de

Les brochettes de saint-jacques marinées au barbecue sont l’une de ces recettes qui font l’effet d’une

La mouclade, ce grand classique de la cuisine charentaise et vendéenne, mérite bien mieux que l’oubli

Le thon à la sicilienne, c’est l’une de ces recettes méditerranéennes qui racontent une histoire à

Le hareng fumé, ce poisson aux saveurs intenses et fumées, mérite bien mieux que d’être simplement

Dans les cuisines de Liège comme dans les grandes tables belges, le mariage entre la mer

Le poulpe à la provençale, c’est l’un de ces plats qui racontent une histoire. Celle des

Soleil, mer et saveurs du Sud — les scampis à la marseillaise sont une invitation directe

Le bar liégeois : voilà un plat qui mérite toute l’attention des amateurs de poissons fins.

Il y a des recettes qui impressionnent sans pour autant demander des années de formation en

Le tiep bou dien, littéralement « riz au poisson » en wolof, est bien plus qu’un

La cassolette de fruits de mer s’invite dans nos cuisines avec une facilité déconcertante grâce au

Découvrez un voyage culinaire exquis à travers ces moules en bouillon thaï de Cyril Lignac. Parfaitement

Pour un dîner qui allie simplicité et raffinement, l’aile de raie au four est un choix

Savourez une aile de raie au four, un plat délicieusement fondant et simple à préparer, idéal

Plongez dans un voyage culinaire exotique avec l’ahi poké hawaïen. Ce plat savoureux et coloré, originaire

Les huîtres à la grenade constituent une entrée festive et raffinée qui marie l’onctuosité de l’huître

Découvrez comment sublimer les huîtres avec une recette de gratin savoureuse et raffinée, idéale pour impressionner

Les noix de Saint-Jacques rôties de Cyril Lignac, une délicatesse qui ravira vos papilles. La simplicité

Découvrez cette recette gourmande et facile de butternut farcie au saumon, idéale pour épater vos convives.

La cassolette de Saint-Jacques au vin blanc est un véritable délice pour les amateurs de fruits